Chou farci

14 novembre 2015

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chou-farci

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes

► 1 chou frisé entier
► 2 oignons
► 300 g de boeuf haché
► 1 botte de persil
► 2 saucisses de Toulouse
► 100 g de pain rassis
► 70 g de lard
► 1 bol de lait
► sel, poivre

Matériel
► 1 cocotte REVOLUTION by Revol

①• Blanchir 10 minutes le chou.

②• Pendant ce temps, préparer votre farce en mélangeant les 300g de bœuf haché, les saucisses (de Toulouse) sans leur boyau, le lard, les deux oignons, la botte de persil finement hachée et le pain rassis trempé au lait et bien essoré.

③• Saler généreusement et poivrer fortement.

④• Ouvrir le chou feuille à feuille sans les détacher et le reconstituer en étalant un peu de farce sur chacune des feuilles.

⑤• Afin de garantir une répartition homogène de la chaleur dans votre cocotte REVOLUTION, verser 40 cl de bouillon de volaille chaud avant de placer le chou farci, couvrir et enfourner 1h30 à 200°C (th.6-7).

Pour le plaisir de vos convives, amenez directement votre cocotte sur la table pour une présentation des plus colorées.

COCOTTE REVOLUTION BY REVOL
La cocotte chic et pratique compatible avec toutes les sources de chaleur induction, gaz, four et micro-ondes – pour un usage au quotidien.

La cocotte REVOLUTION by Revol c’est une cocotte :
• MULTI-FEUX… A cuisiner au gaz, à l’induction ou à faire mijoter au four pendant quelques heures ; à mettre au réfrigérateur puis à réchauffer au micro-ondes, REVOLUTION est la 1ère cocotte compatible avec toutes les sources de chaleur.
• SAINE & NATURELLE… Ultra-performante et exclusivement composée d’éléments naturels [Matière céramique non poreuse], la cocotte REVOLUTION a été conçue pour n’absorber aucune graisse, aucune odeur ou bactérie.
• PRATIQUE… Les cocottes REVOLUTION ne contiennent ni plomb ni cadmium : la cocotte d’aujourd’hui se veut donc légère ! Deux fois moins lourde que la fonte, facile à manipuler, à porter et à ranger.
• 100% INNOVATION… Qualité de résistance aux chocs thermiques et mécaniques.

Et une fois sur la table, on se sert et se ressert, grâce à sa céramique technique haute performance qui permet de maintenir à température les aliments.
Le Must ! Finie la corvée de vaisselle : la cocotte REVOLUTION passe aisément au lave-vaisselle.
Pour petite ou grande tablée, individuelle, ronde ou ovale, la cocotte REVOLUTION trouvera facilement sa place de la cuisine à la table.

Coloris : Blanc Satiné / Taupe / Noir Satiné / Rouge Piment / Vert Lime / Jaune Seychelles
Existe en 7 tailles : Ø 10 cm -Ø 13 cm – Ø 16 cm – Ø 19 cm – Ø 23 cm – Ø 26 cm / Ø 32 cm

• Cocotte Ø 10 cm – Gaz uniquement : 29€90
• Cocotte Ø 13 cm – Gaz uniquement : 43€90
• Cocotte Ø 16 cm – Gaz : 59€90 – Gaz + induction : 89€90
• Cocotte Ø 19 cm – Gaz : 69€90 – Gaz + induction : 99€90
• Cocotte Ø 22 cm – Gaz : 99€90 – Gaz + induction : 149€90
• Cocotte Ø 26 cm – Gaz : 119€90 – Gaz + induction : 175€
• Cocotte Ø 32 cm – Gaz : 149€90 – Gaz + induction : 219€90

Spécialiste de la porcelaine culinaire, Revol est une entreprise 100 % française.
Toutes les étapes de fabrication se passent dans l’usine de Saint Uze (Drôme) et tous les produits sont faits à la main.
Entre modernité et tradition REVOL s’inscrit comme le 1er sur le marché français.
Revol fait sans cesse preuve d’innovation technique, de créativité, d’ingéniosité et de persévérance pour le plaisir des yeux, celui de cuisiner, de surprendre et le plaisir de partager.
En véritable objet de design c’est en 2000 que les gobelets Froissés font leurs apparitions, un succès planétaire qui propulse REVOL vers le grand public.
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Voilà plus de deux siècles que REVOL fabrique de la porcelaine culinaire de haute qualité.
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