Champagne CASTELNAU Extra-Brut

CASTELNAU

L’œuvre ciselée de la nature, l’épure au service de l’essentiel pour cette cuvée à la fois profonde et délicatement aérienne.

Champagne CASTELNAU

ÉLABORATION
Toute la simplicité et la délicatesse de l’épure. L’éclat ciselé des Chardonnays et la rondeur exquise des Meuniers s’équilibrent parfaitement autour d’un faible dosage. Le temps de vieillissement amène une ampleur délicate à un assemblage aérien.

« Une âme de Millésime dans un corps d’Extra-Brut. » Carine Bailleuil, Cheffe de Caves

DÉGUSTATION
Le relief de ses notes grillées, de fruits secs et la vivacité des saveurs de citron confit aiguisent les sens avant d’offrir, en finale, une sensation aérienne.

ASSEMBLAGE
40% Chardonnay
40% Meunier
20% Pinot Noir

Dosage : 3 g/l
Flaconnage : 75cl

Élevage en caves minimum 5 ans
Vins de réserve : 30%

Champagne CASTELNAU

INDICATEURS SENSORIELS
vivacité
onctuosité
délicatesse
puissance

ACCORDS
En harmonie
Simplement parfait avec des huîtres.

En impertinence
Avec un effeuillé de jambon ibérique Pata Negra Bellota.

CHAMPAGNE CASTELNAU Extra-Brut
Prix de vente conseillé : 37,00€ TTC la bouteille de 75 CL
En vente chez les cavistes et en CHR,
et sur notre site internet :
www.champagne-castelnau.fr

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Depuis 1916, le Champagne CASTELNAU élabore des cuvées d'exception appréciées des amateurs les plus avisés. Les cuvées du Champagne CASTELNAU s’adressent à ceux qui savent reconnaître et apprécier en toute simplicité la qualité d’un grand Champagne et cherchent à découvrir des vins haut de gamme plus authentiques. Peu sensibles au paraître et attachés à la vraie valeur des choses, ils revendiquent la sûreté de leur choix et se reconnaissent dans les cuvées du Champagne CASTELNAU, aux saveurs aromatiques et gourmandes, aussi fines que complexes.


CASTELNAU
L’art de la délicatesse
www.champagne-castelnau.fr


© Copyright & Crédits Photos : © Champagne CASTELNAU | Tous droits de reproduction réservés

ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER
 



Laisser un commentaire

Bouton retour en haut de la page