Repas de Fêtes
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La Charlotte aux fraises façon “ Baba Mojito” et mousse de citron vert
Proportions pour 2 Personnes Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Elle…
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Magret de canard cuit au sel et beurre à la sauce Tabasco® Chipotle
Une recette proposée par Adel Dakkar de Top chef 2015 pour TABASCO® Proportions pour 6…
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Carpaccio de saumon d’Alaska aux agrumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cocktail Folie Fiesta Mangue
Proportions pour 1 Personne Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) ► 3…
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Feuilletés de gambas au lard et aux piquillos
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Repos 40 Minutes Temps de Cuisson…
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Fudge marbré chocolat noisettes
Une recette de Dorian Nieto pour Régilait® Proportions pour 1 Plaque Temps de Préparation 10…
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Virgin mojito aux groseilles
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Choux à la crème de surimi citronnée et éclat de pistaches
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 28 Minutes ►…
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Cocktail à la bière : le Festa
Proportions pour 1 Cocktail de 30cl Temps de Préparation 2 Minutes Temps de Cuisson (Pas…
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Grenailles farcies aux huîtres
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tropézienne
Proportions pour 20 Pièces Temps de Préparation 4 Heures Repos 3 h 30 Minutes Temps…
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Filet de Saint-Pierre rôti sur la peau et cannellonis de légumes à la sauce champignons
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ►…
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Cœur gourmand aux fruits rouges et Biscuits Roses de Reims
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Vol-au-vent aux asperges blanches, œuf de caille et crème de ciboulette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 à 40 Minutes Temps de Cuisson…
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Minis éclairs à la chantilly au Bresse Bleu Suprême
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Pour…
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Charlotte Macaron citron vert et mascarpone
Recette réalisée par Pascal FERRAT, professeur de pâtisserie au lycée des Métiers Gustave Eiffel de…
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