Cuisine Régionale
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Pana Cotta salée à la coriandre et aux carottes caramélisées
Recette proposée et réalisée par le Chef Eric Reithler Proportions pour 10 Personnes Temps de…
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Nems de thon à la sauce Chermoula
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes Les…
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Chaussons au Reblochon et aux tomates séchées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
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Madeleines au pesto et râpé Le Saint Mont des Alpes Entremont
Proportions pour 10 Madeleines Temps de Préparation 10 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Poulet Fermier Label Rouge rôti au beurre d’herbes de Provence Label Rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ►…
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Rouget barbet et Carré Frais® en croûte de pain, courgettes et vinaigrette à l’anchois
Une recette de Cyril Haberland Chef étoilé Château des Reynats Périgord pour Carré Frais® Proportions…
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Salade de pousses d’épinards, boulgour, Emmental de Savoie, pomme & sa vinaigrette noisette
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 MinutesRepos 3…
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Nids de spaghettis frits, mozzarella et jambon de Parme
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ►…
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Poitrine de veau confite
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3…
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Ceviche de cabillaud au jus de mangue, jus d’orange, piment et huile d’olive vierge extra bio 25cl Tramier
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Gaufres primeurs
Proportions pour 8 Petites Gaufres Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes…
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Avocats grillés aigres-doux
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 1 Heure Temps de Cuisson…
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Brochettes de suprêmes de pintade grillées à la fleur de thym
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 2 à 3 Heures Temps…
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La plancha de Rio signée Léon
Proportions pour 1 Personne Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Velouté glacé de poivron rouge, poisson pané aux corn flakes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Salade d’agneau vitaminée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes ►…
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