Filet mignon au fromage pour Tartiflette RichesMonts et chorizo

5 octobre 2017

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

D'humeur amicale ? Comme l'air de la montagne,
parfois il suffit d'une recette conviviale pour se sentir revigoré.

► 1/2 fromage pour tartiflette RichesMonts
► 1 filet mignon de porc d’environ 800 g à 1 kg
► 12 grandes tranches de chorizo
► 300 g de petites pommes de terre type Grenaille
► 5 gousses d'ail
► 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
► Sel, poivre

①• Préchauffez le four à 180°C (th.6).

②• Découpez le fromage pour tartiflette RichesMonts en tranches fines. Lavez les pommes de terre et écrasez les gousses d'ail.

③• Placez les pommes de terre dans un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les gousses d'ail, salez, poivrez, mélangez et enfournez.

④• Placez le filet mignon sur le plan de travail. Tapissez le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette RichesMonts, enroulez-le ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement. Ficelez le filet sur toute sa longueur.

⑤• Placez le filet dans le plat de pommes de terre et enfournez pour 25 minutes.

Servez bien chaud.

Astuce
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du fromage à Raclette RichesMonts !
Tranchez le filet sur toute sa longueur sans aller jusqu'au bout de façon à ce que toutes les tranches restent attachées à leur base.
Dans chaque incision, intercalez une tranche de fromage à Raclette RichesMonts, une tranche de chorizo et enfournez pour 20 minutes.

Fromage pour Tartiflette RichesMonts
La dose de gourmandise pour vos soirées d’hiver !
Amateurs de plats montagnards, vous serez comblés ! Une fois coupé en deux, le fromage recouvrira à merveille les pommes de terre et les petits lardons.
Le fromage, si fondant, se faufilera jusqu’au fond du plat et que dire de sa croûte croustillante, de son goût caractéristique …je m’arrête là. A vos fourneaux !

Poids : 450g – PMC* : 5,20 €
*Prix marketing conseillé. Le distributeur fixe librement ses prix.

Une collection « Idées Raclette » pour épater tout le gratin !
RichesMonts met les petits plats dans les grands pour combler toutes les envies en associant la raclette avec l'oignon, la fumée, les 3 poivres, la moutarde, le chèvre ou le vin blanc… La raclette RichesMonts, c'est plus d'une occasion de se réunir et de transformer un simple repas en un grand moment.
Ces duos inédits aux textures onctueuses sont parfaits pour vivre de vrais instants de partage et de découvertes.

Le prix de vente conseillé des Idées Raclette est de 4,79 €

À propos de RichesMonts
Avec 32,8 pts de PDM Valeur sur la saison 16-17, RichesMonts est la marque nationale N°1 des fromages à consommer chaud (Raclette + Fondue + Tartiflette). Commercialisée par la société Compagnie des Fromages & RichesMonts (CF&R étant la joint-venture entre les groupes Savencia et Sodiaal), la marque a initié, il y a plus de 40 ans, la tendance de la raclette en France et l’a depuis fait rentrer dans le quotidien des Français. Le savoir-faire des maîtres-fromagers RichesMonts se décline aujourd’hui en un large choix de fromages pour Raclette, Fondue et Tartiflette. Ces fromages gourmands, dont les saveurs rappellent l’esprit et la convivialité de la montagne, conviennent pour toutes occasions et toutes saisons.
Source : Nielsen. *HMSM Hors HD – Cumul Sept 16 – Mars 17

Toute la gamme Raclette Richesmonts pour toutes vos envies de Fromage !
www.richesmonts.fr