Poissons
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Rouleaux de sabre et courgette vapeur, sauce citron et coriandre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 à 6…
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Gaufre salée aux sardines
Proportions pour 10 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Repos 2 Heures Temps de Cuisson…
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Filet de maigre au beurre blanc
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes …
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Ceviche de saumon et thon sur crackers
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Marinade 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Bouillabaisse
Proportions pour 5 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Verrine avocat, pamplemousse, poutargue, asperges vertes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 6 à 8…
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Carrelet en sauce chien
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Velouté de cresson aux Pompadour Label Rouge et toasts à la crème de sardine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Filets de merlan au fenouil et compotée de tomates
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Poke bowl saumon, pommes Antarès®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes …
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Matelote de congre au vin rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Les rillettes de sardines au citron confit
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Tartare de flétan et cresson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cabillaud en croûte de beurre miellé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 1 h 15 Minutes Temps de…
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Filets de rougets à la tapenade d’olives noires Hojiblanca
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Ronde,…
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Cravate de sole & sa sauce au Chaource AOP
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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