Cuisine Régionale
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Salade d’endives blanches, poires et Époisses Berthaut
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Sablé au thym, sardines grillées et compotée d’oignons en anchoïade
Une recette de Flora Mikula, Auberge de Flora Paris, pour Sidi Brahim Proportions pour 6…
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Filet de Canard de Barbarie en croûte de sel au romarin et piment d’Espelette
Une recette de Soizic RESCAMP du Centre Culinaire Contemporain pour CICAR Proportions pour 4 Personnes…
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Pissaladière
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Côte de veau au potimarron
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Blanquette de poulet au vin jaune
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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Gravlax de saumon, crème de céleri rave au raifort, radis et pomme Granny Smith
Une recette du Chef Julien Boscus restaurant Les Climats (Paris) lesclimats.fr Proportions pour 10 Personnes…
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Terrine Surimi sauce waterzooï
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes …
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Tourte aux champignons confits au lait et au Cantal
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 30 Minutes Temps de Cuisson…
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Porc sauté sauce aigre-douce aux Mirabelles de Lorraine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Salade de Ratte du Touquet au concombre et au crabe
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Lapin au Comté et pruneaux en brick
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes…
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Les Mini-quiches Lorraines aux œufs
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson environ 20 Minutes…
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Soupe aux poivrons grillés
Une recette extraite du livre Le Creuset® "Cocottes" Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation…
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Calmars farcis comme en Algarve
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Légumes oubliés sur fine salade de fenouil, vinaigrette aux girolles
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 12 Heures Temps de Cuisson 15 Minutes …
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