Burger Beau & Bon Harrys de dinde aux épices

3 septembre 2015

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes

► 4 Pains Burger Beau & Bon Harrys
► 1 tranche d’American Sandwich Complet Harrys
► 2 cuillères à soupe de lait entier tiède
► 600 g de filet de dinde
► 1 cuillère à café de paprika
► 1 cuillère à café bombée de massalé
► 1 cuillère à café de poivre vert concassé
► ½ cuillère à café de cumin
► 4 branches de menthe
► 4 branches de cerfeuil
► 1 poignée de salade mélangée
► 25 g de beurre doux
► 2 courgettes
► 1 courge butternut
► 2 cuillères à café d’huile d’olive
► Sel
► Poivre

Pour la mayonnaise
► 1 jaune d’œuf
► Huile de tournesol
► 1 cuillère à café de jus de citron
► 2 cuillères à soupe rases de yaourt brassé
► 1 citron vert
► Sel
► Poivre

①• Monter la mayonnaise avec le jaune, la moutarde et l’huile de tournesol. Ajouter le jus de citron, sel et poivre, puis en dernier le yaourt. Réserver au frais.

②• Placer la tranche d’American Sandwich Complet dans un bol et mouiller de lait tiède.

③• Hacher la viande de dinde avec l’American Sandwich Complet bien essoré. Débarrasser dans un saladier pour ajouter les épices, la moitié de la menthe ciselée, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement et former des pavés de la taille et de la forme des burgers.

④• Faire fondre le beurre dans une poêle et y cuire la viande à feu moyen 5 à 7 minutes de chaque côté.

⑤• Pendant ce temps, rincer et émincer les courgettes à la mandoline. Les colorer légèrement dans une poêle graissée d’une cuillère à café d’huile d’olive. Saupoudrer de cumin et débarrasser dans une assiette.

⑥• Réchauffer les Pains Burger Beau & Bon au grille-pain. Napper l’une des faces de mayonnaise, râper un peu de zeste de citron vert, déposer quelques feuilles de salade et le cerfeuil, puis couvrir avec le steak de dinde, les lamelles de courgettes, un peu de menthe ciselée. Donner un dernier tour de moulin à poivre et chapeauter avec le dessus du Pain Burger Beau & Bon.

Servir avec des frites de butternut épluché et cuit 8 minutes à la poêle avec de l’huile d’olive.

Avec le pain burger Beau & Bon, tous les gourmands vont se régaler !
Sa forme allongée et sa croûte parsemée de graines et de céréales le rendent unique.
À la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, il est idéal pour des burgers savoureux. Le pain burger Beau & Bon est à garnir selon ses envies avec des légumes gorgés de soleil pour des repas estivaux !
Poids : 300g
Prix de vente conseillé : 1,99*€
Produit disponible en GMS
*le distributeur reste le seul décisionnaire des prix pratiqués en magasin

Harrys, LE savoir-faire en pains de mie et viennoiserie
D’inspirations à la fois américaine et française, Harrys s’appuie sur un savoir-faire de plus de 40 ans afin de proposer aux consommateurs des produits au moelleux garanti.
Les matières premières sont soigneusement sélectionnées afin d’offrir aux consommateurs l’excellence, tant dans la qualité que dans le goût. Harrys peut ainsi faire valoir une production 100 % française et le blé utilisé est exclusivement cultivé en France !
Le département Recherche & Développement consacre plusieurs années d’études à chaque innovation avant son lancement afin de proposer le meilleur. Ce sont 5 années de recherche, qui ont permis à Harrys de proposer aujourd’hui des recettes avec le meilleur goût et le même moelleux pendant toute la durée de vie des produits. Sur une très large sélection de la gamme, ces recettes sont proposés sans additif et sans huile de palme.
Chaque gamme de produits est ensuite élaborée selon un processus de fabrication immuable. Les différentes usines réparties dans toute la France sont soumises à un cahier des charges strict. Tous les produits Harrys font l’objet de contrôles réguliers afin de satisfaire les exigences de chaque consommateur.

Harrys, une marque dans l’air du temps
Aujourd’hui en cuisine, l’inventivité et la convivialité sont les deux maîtres-mots. Il s’agit tout d’abord de se faire plaisir en créant et réalisant des recettes simples et savoureuses, puis de les déguster bien sûr !

Deux valeurs qu’Harrys partage avec ses consommateurs. Tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner, les produits Harrys peuvent être appréciés tout simplement tels quels ou agrémentés au fil des envies, des occasions de consommation et des convives qui partageront ce moment.