Brochettes de poulet façon créole et rougail de mangue

Brochettes de poulet créole rougail de mangue
Crédit Photo : © Uncle Ben’s®

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https://www.avosassiettes.fr/img/nombre_couverts.gifProportions pour 2 Personnes https://www.avosassiettes.fr/img/duree_preparation.gifTemps de Préparation 20 Minutes
Marinade 1 Heure https://www.avosassiettes.fr/img/temps_cuisson.gifTemps de Cuisson 10 Minutes

 

Un délicieux voyage culinaire, une belle palette de saveurs qui rend le quotidien vraiment plus gourmand !

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► 1 paquet de Riz façon créole Uncle Ben’s®

Pour le poulet colombo
► 2 cuil. à soupe de jus de citron vert
► 2 cuil. à soupe d’huile
► 2 cuil. à café de colombo
► 4 branches de thym frais
► 2 escalopes de poulet

Pour le rougail
► 1 mangue verte (à défaut ½ mangue ferme)
► ½ oignon rouge
► 2 piments verts (selon convenance)
► 1 cuil. à soupe d’huile
► 1 cuil. à café de vinaigre

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①• Préparer la marinade. Mélanger le jus de citron, l’huile, le colombo, le thym effeuillé et 1 pincée de sel.

②• Couper le poulet en gros cubes et les ajouter à la marinade pendant 1 h.

③• Préparer le rougail. Éplucher la mangue, couper la chair en très petits cubes et les faire tremper dans de l’eau salée pendant 15 à 20 min. Les égoutter et les presser dans un linge propre.

④• Mixer l’oignon, les piments épépinés et quelques grains de gros sel. Mélanger cette préparation avec la mangue, l’huile et le vinaigre.

⑤• Un peu avant de déguster, enfiler les morceaux de poulet sur des piques. Dans une poêle, faire chauffer huile et faire cuire les brochettes.

⑥• Faire cuire le Riz façon créole Uncle Ben’s® en suivant les conseils de préparation.

⑦• Dans 2 assiettes, répartir le riz puis ajouter les brochettes et le rougail.

Servir chaud.

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Prêts en quelques minutes, ils sont rapides et faciles à préparer grâce à leurs sachets micro-ondables qui garantissent une cuisson parfaite du riz !

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Toutes les épices exotiques se révèlent dans un subtil mélange de piment, de clous de girofle, de cannelle et de thym qui rencontrent la tomate et le poivron rouge et vert.

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Les épices indiennes s’invitent à table pour un tourbillon de saveurs avec le curcuma, la coriandre, la cardamone et le persil, qui viennent se mêler aux oignons grillés et aux poivrons rouges.

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250 g – Prix indicatif : 1,89 €
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* Nous nous engageons toujours à changer notre nom. Uncle Ben's deviendra Ben's Original en fin d'année 2021

UNCLE BEN’S® S’ENGAGE AVEC TERRACYCLE®
Uncle Ben’s® et TerraCycle® créent le 1er programme de recyclage de sachets micro-ondables en France. Pour les recycler, il suffit de les renvoyer à TerraCycle® ou de les déposer dans un des nombreux points de collecte publique partenaires et ils seront ensuite transformés en un nouvel objet ! Et parce que pour Uncle Ben’s®, il est essentiel de conjuguer respect de l’environnement et solidarité, les sachets collectés permettront de lever des fonds pour des associations.


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