Bowls aux fruits rouges, figues, noisettes et menthe
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 5 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)
Gamm vert et Dorian cuisine vous ont concocté LES recettes miracles pour cette fin d'été !
Voici une idée toute simple pour démarrer la saison d'automne en pleine forme : Les Bowls du jardin Gamm vert. Ils font la part belle aux fruits rouges, figues, noisettes et menthe, mais aussi aux sirops de fleurs et arbres. En effet on pourra à l’envi substituer au sirop d’érable, un sirop de fleurs de sureau.
Au jardin durable et avec Gamm vert rien ne se perd tout se transforme !
► 640 g de yaourt à la grecque
► 6 figues
► 120 g de framboises
► 60 g de myrtilles
► 120 g de groseilles
► 4 cuil. à soupe de noisettes torréfiées
► 4 cuil. à soupe de sirop d’érable
► 2 tiges de menthe effeuillées
► ½ gousse de vanille
①• Versez le sirop d’érable dans un bol et grattez la gousse de vanille au-dessus puis mélangez.
②• Mettez le yaourt dans un saladier. Arrosez avec la moitié du sirop d’érable à la vanille et mélangez.
③• Lavez et coupez les figues en quartiers.
④• Hachez grossièrement les noisettes.
⑤• Versez le mélange dans 4 bols.
⑥• Répartissez les fruits.
Parsemez les noisettes et la menthe puis, terminez en arrosant avec le sirop d’érable à la vanille restant.
En septembre au jardin c’est encore l’été !
Tandis que les fruits du verger donnent à plein régime et rejoignent les bassines de confitures, le potager foisonne de framboises, groseilles, cassis rouges qui se savourent sitôt cueillis
À propos de Gamm vert
Jardinerie* implantée dans les territoires depuis 40 ans, Gamm vert puise ses racines dans le savoir-faire potager.
Aujourd’hui, elle pousse jardiniers en herbe et jardiniers avertis à prendre la clé des champs et devenir son propre producteur !
Car du potager à l’assiette , il n’y a que quelques gestes, de bons plants, des poignées de substrats et paillages bio… Et la promesse de belles récoltes !
Et quand les récoltes sont abondantes, un principe rime : rien ne se perd tout se transforme… Et se conserve ! À l’aide de Dorian Nieto, Gamm vert les métamorphose en véritables œuvres d’art !
* Avec 973 magasins Gamm vert est la jardinerie N°1 en France (973 magasins au 01/07/19).
Jardinerie, animalerie, plantes et outils de jardin
www.gammvert.fr
© Gamm vert | Crédits Photos : © Dorian cuisine/Gamm vert
Tous droits de reproduction réservés
