Bagel crème de coco, ananas et zeste de citron vert

29 août 2017

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© New York Bakery Co® | Crédit Photo : © Émilie Guelpa

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

► 1 bagel multigrains New York Bakery Co®
► 7 cl de crème de coco (en boite) préalablement placée au frais
► 150 g de mascarpone
► 20 g de sucre glace
► 1/4 d’ananas victoria
► Les zestes d’un demi citron vert

①• Versez la crème de coco dans le bol d’un mixeur.

②• Mélangez afin d’obtenir une chantilly.

③• Incorporez la mascarpone et le sucre glace, puis mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une chantilly bien homogène.

④• Placez au frais jusqu’à utilisation.

⑤• Coupez l’ananas en petits morceaux.

⑥• Coupez le bagel en deux et toastez-le légèrement au grille-pain. A l’aide d’une poche à douille, disposez la chantilly de coco sur chaque face du bagel.

⑦• Parsemez de morceaux d’ananas.

⑧• Zestez le citron vert par dessus.

Servez et dégustez.

La marque anglaise dévoile son nouveau bagel aux 5 graines apportant une touche
croustillante au célèbre petit pain rond. Une recette aux influences bucoliques qui
donne une pointe d’originalité aux menus d’été salés ou sucrés.

INFORMATIONS PRODUIT
Vendu par sachet de 4 bagels de 85g chacun au prix de 2,99€*.
Points de vente : Casino, Géant Casino et Monoprix.
Prix de vente conseillé

New York Bakery Co® ou la naissance d’un pain unique aux influences new-yorkaises
New York Bakery Co a été créée en 1991 en Angleterre par un boulanger new-yorkais passionné par la typicité de ce petit pain. Après avoir travaillé plusieurs années dans un magasin de bagels et voyagé dans toute l’Europe, il décide de faire découvrir ce pain rond en dehors des frontières américaines. Il ouvre alors sa propre boulangerie dédiée aux bagels en Angleterre. New York Bakery Co était né !
Aujourd’hui disponibles en grandes et moyennes surfaces (GMS), les bagels ont su garder ce « taste of New-York » si particulier et cher à la marque, et continuer de s’inspirer de l’énergie débordante de la ville natale de leur créateur.