Aubergine, crème aux poivrons et basilic

30 mars 2016

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Une recette de Laurence Salomon pour Bjorg

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

► 2 aubergines
► 200 ml d’eau
► ½ bouillon cube végétal Bjorg
► 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Bjorg
► 1 courgette
► 1 pot de tartine & Cuisine trio de Poivrons Bjorg
► 1 bouquet de basilic
► 12 tomates cerises
► 12 olives noires

①• À l’aide d’une mandoline couper des tranches fines d’aubergine.
Dissoudre le cube de bouillon dans l’eau chaude avec l’huile d’olive.

②• Placer les tranches d’aubergine dans une sauteuse sans qu’elles ne se chevauchent et verser un fond de bouillon.

③• Couvrir et cuire les tranches d’aubergine à feu doux pendant 10 mn, recommencer pour les autres tranches et les réserver (ou les cuire à la vapeur avec le bouillon dans l’eau).

④• Laver et couper la courgette en 3 puis chaque tronçon en bâtonnets.

⑤• Déposer 8 tranches d’aubergine sur le plan de travail et étaler une fine couche de Tartine & Cuisine Trio de Poivrons Bjorg.

⑥• Parsemer chacune des tranches d’aubergine de feuilles de basilic émincées et déposer 5 bâtonnets de courgette. rouler les tranches d’aubergine pour obtenir 8 rouleaux et les fixer avec un petit pic en bois.

Placer 2 rouleaux dans chaque assiette, accompagner des tomates cerises coupées en 2 et des olives concassées.

À TARTINER SANS MODÉRATION

Que ce soit en tartines, à cuisiner ou à l’apéritif, les nouvelles préparations tartine & cuisine de Bjorg se consomment sans modération à tout moment de la journée.
Courgette Curry ou trio de Poivrons, ces deux délicieuses recettes accompagnent avec gourmandise légumes, pâtes, pizzas ou tranches de pain.

PRÊTES À L'EMPLOI
Idéales pour les apéritifs, les tartines et pour agrémenter les recettes de tous les jours !

TRIO DE POIVRONS BIO
Avec 62% de poivrons et des épices savoureuses cette recette apporte un goût naturel aux recettes les plus créatives. Dans des préparations chaudes ou froides, la tartine & cuisine Trio de Poivrons donne aux plats de belles couleurs ensoleillées.
Poids : 135g – Prix : 2,74 € – Disponibles en GMS au rayon bio

Composition : Poivrons * 62% (rouge, jaune et vert), graines de tournesol *, huile de tournesol *, sirop d’agave *, purée de tomates * 3%, tomates séchées * 2%, amidon de pomme de terre *, concentré de jus de citron *, épices * (poudre d’oignon *, ail en poudre *, poivre blanc * ), sel marin, thym *, épaississant : gomme de caroube *.

*100% des ingrédients d’origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique

COURGETTE CURRY BIO
Avec de douces notes de curry, la nouvelle tartine & cuisine Courgette Curry agrémente délicatement tous les plats.
Idéale pour tapisser un fond de tarte ou pour accompagner des bâtonnets de légumes, cette recette ravira le palet des invités.
Poids : 135g – Prix : 2,74 € – Disponibles en GMS au rayon bio

Composition : Courgette * 44%, poivron jaune * 21%, graines de tournesol *, huile de tournesol *, sirop d’agave *, amidon de pomme de terre *, concentré de jus de citrons *, sel marin, vinaigre balsamique *, épices * (poudre d’oignons *, poudre d’ail *, poivre noir * ), poudre de curry * 0.6% (contient de la moutarde), épaississant : gomme de caroube * .

*100% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de la production biologique.

La BIO-NUTRITION BJORG, une autre alimentation est possible
Depuis plus de 25 ans, Bjorg propose des produits issus de l’Agriculture Biologique, respectueux de l’environnement et du bien-être de tous. La marque sélectionne des ingrédients naturellement riches en nutriments et les associe pour obtenir un équilibre nutritionnel intéressant.

Parce que manger bien et bio, c’est possible ! Bjorg propose près de 200 produits, conçus pour chaque moment de la journée. Présents dans les supers et hypermarchés français, les produits Bjorg permettent de composer au quotidien des menus biologiques, selon les envies et les besoins.