9ème Édition de “La Quinzaine des Éclairs” du 24 février au 11 mars 2018
La Quinzaine des Éclairs vous invite à la fête foraine
Du 24 février au 11 mars 2018 se tiendra dans les boulangeries-pâtisseries de France la 9ème édition de la Quinzaine des Éclairs. L’opération invite à retomber en enfance et à retrouver les goûts originels lors d’un tour à la fête foraine qui éveillera les souvenirs les plus tendres et les plus doux. Deux semaines durant lesquelles cette pâtisserie traditionnelle se réinvente à travers trois saveurs inédites et gourmandes.
Ce sont 3 nouvelles recettes de ce classique de la pâtisserie française qui s’invitent chez les artisans participants :
Le Chouchou : Les grands enfants chouchouteront leurs papilles avec ce glaçage gourmand au chocolat et caramel et vont fondre avec la crème vanille aux éclats de cacahuètes caramélisées.
Le Pomme d’Amour : Les gourmands croqueront avec tout leur amour dans cet éclair décoré d’un glaçage au sucre cuit rouge, garni de crème pâtissière aux pommes.
Le Dragée : Il fait voir la vie en rose avec son glaçage croustillant aux fruits rouges, sa mousse aux dragées et son cœur framboise.
À propos de CSM Bakery Solutions®
CSM Bakery Solutions est l’un des leaders mondiaux en avant-produits, produits et services de boulangerie-pâtisserie, pour le commerce de détail et la restauration ainsi que pour les boulangeries artisanales et industrielles. Grâce aux efforts soutenus de plus de 8 500 employés, CSM dispose d’une clientèle dans plus de 100 pays, fournissant des ingrédients spécifiques (mixes, garnitures, glaçages, nappages, mélanges, produits surgelés etc.) et des produits finis (gâteaux, beignets, muffins, brownies, biscuits, pains spéciaux, viennoiseries etc.). Le portefeuille de marques de CSM comprend certains noms parmi les plus fiables de l'industrie : Marguerite, Artisal, Catherine, Dejaut, Waldkorn et beaucoup d'autres.
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