Jaunes d’Œufs
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Lapin
Blanquette de Lapin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure …
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Desserts
Crème Brûlée au Floc de Gascogne Rouge
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes …
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Entrées Chaudes
Gnocchis à la Romaine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 17…
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Glaces & Sorbets
Glace aux Pralines
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 MinutesTurbinage 20-30…
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Entrées Chaudes
Soufflé de Pommes de Terre au Roquefort
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 50 Minutes Repos…
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Pâtisserie
Tarte à la Crème de Café
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Repos 1 Heure Temps de Cuisson…
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Cuisine de la Mer
Saint-Pierre Grillé Sauce Hollandaise
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Desserts
Poires au Sabayon et Fruits Secs
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Trempage…
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Pâtisserie
Torsades Bicolores
Proportions pour 30 Torsades Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes …
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