Fleur de Sel de Guérande
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Desserts
Pavlova de poires et caramel à la fleur de sel de Guérande le Guérandais
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 2 Heures Temps de Cuisson 50 MinutesRéfrigération 1…
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Cuisine Régionale
Eau des salines de Guérande, asperges blanches à cru, jaune d’œufs maturés & fleur de sel Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Maturation 24 Heures Temps de Cuisson…
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Cuisine Régionale
Asperges rôties au beurre de fleur de sel de Guérande et agrumes
Une recette pensée par Lucas Felzine pour Le Guérandais Proportions pour 4 Personnes Temps de…
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Desserts
Biscuits aux pépites de caramel et à la Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais
Proportions pour 50 Petits Biscuits Temps de Préparation 30 Minutes Repos 24 à 36…
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Crèmes & Sauces
Boudin de poisson aux pistaches et à la Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais, écume de citron vert
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes…
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Cuisine Régionale
Caille laquée et raisins noirs rôtis à la Fleur de Sel de Guérande Le Guérandais, semoule d’orge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure…
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Apéritifs
Rillettes du pêcheur
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 1 Heure ►…
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