Soupe de Haricots verts au chorizo

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
 Temps de Cuisson 10 Minutes

 

► 1 grosse boite de Haricots verts extra fins d’aucy®
► 1 courgette (facultatif)
► 2 petits oignons frais
► 1 petit bouquet de persil plat
► Une dizaine de fines tranches de chorizo doux
► Sel et poivre

①• Préchauffez votre four à 220° (Thermostat 7-8).

②• Pelez les oignons, coupez-les en deux. Pelez la courgette et coupez-la en petits morceaux.

③• Dans une grande casserole, faites réchauffer les haricots verts extra fins d’aucy, dans leur jus avec les oignons et morceaux de courgette pendant 6 à 8 minutes.

④• Transvasez–les dans un blender, (réservez 2, 3 haricots pour le dressage) avec un peu de jus de cuisson, le persil et mixez pendant  2 min. selon la consistance souhaitée.

⑤• Rectifiez l’assaisonnement avant de répartir la soupe dans des bols.

⑥• Disposez le chorizo sur une plaque et enfournez 2 min.

Dès qu’ils sont légèrement grillés, sortez-les du four et disposez-les sur les soupes.

Astuce : Pour un contraste de saveurs plus prononcé, privilégiez du chorizo fort, plus pimenté.

Haricots verts extra fins d’aucy®
Si les haricots verts d'aucy sont si tendres et savoureux, c'est parce que les agriculteurs de notre coopérative les cultivent avec le cœur !
Prix public conseillé : Existe en formats 1/2, 4/4 et en bocal 58 cl : NC €
* Prix moyen fond de rayon

Qui est d'aucy® ?
La marque d'aucy appartient au groupe coopératif breton CECAB.
Une agriculture de plus en plus responsable et des hommes résolument solidaires, actuels, inventifs : telle est la philosophie de d'aucy.
Elle est l'essence même de la marque avec ses 1500 adhérents qui cultivent chaque jour leurs légumes dans le respect de la nature et de sont équilibre.


Découvrez d’aucy®,
un des leaders français des Légumes en Conserve,
Légumes surgelés et Plats Cuisinés

www.daucy.fr

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