lundi 6 avril 2020 - 19:07
 
 
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Les Restos du Cœur

Salade de Mâche Florette® à l’italienne

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Crédit Photo : © Florette®

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

 

Toute la famille l'adore, de beaux bouquets veloutés verts foncés, au petit goût de noisette.
Excellente pour la forme grâce à sa forte teneur en bêtacarotène, puissant antioxydant.

► 1 paquet de Mâche Florette®
► 1 courgette
► 100 g de chiffonnade de jambon de Parme
► 4 œufs
► 100 g de tomates confites
► 150 de billes de mozzarella
► 1 bouquet de Basilic Florette®
► 1 cuil.à soupe de vinaigre balsamique
► 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
► Sel, poivre

①• Cuire les œufs. Porter une casserole d’eau à ébullition et y déposer délicatement les œufs.

②• Laisser cuire pendant 6 minutes puis stopper la cuisson en les plongeant dans l’eau froide.

③• Réaliser des spaghetti de courgette à l’aide d’un spiraleur.

④• Dans les assiettes, disposer la Mâche Florette et la mélanger avec les spaghetti de courgette.

⑤• Répartir la chiffonnade de jambon de Parme, les tomates confites, les billes de mozzarella et les feuilles de Basilic Florette.

Servir arrosé d’une vinaigrette réalisée en émulsionnant le vinaigre balsamique, du sel, du poivre et l’huile d’olive.

Astuce : vous pouvez réaliser vous-même vos tomates confites. Couper en deux des petites tomates ou tomates cerise. Étaler sur une plaque de four et parsemer d’herbes aromatiques, d’une gousse d’ail écrasée, de sel, de poivre. Arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner pour 30 min à 150°C (Th.5) puis 1 heure à 1 h 30 à 80°C (Th.2-3). Conserver dans un bocal rempli d’huile d’olive.

Florette lance sur sa page Facebook @FloretteFrance ses «tutos cuisine» : les « Tutos de Mathis et Mélissa ». Chaque mois, retrouvez une délicieuse recette en vidéo présentée par nos deux petits chefs talentueux, et craquants à souhait !

MÂCHE EN MAXI FORMAT FLORETTE®
 

UNE TENDRE VEDETTE
C’est la salade qui rime immédiatement avec tendresse. Ses beaux bouquets d’un vert foncé sont merveilleusement veloutés twistés par un petit goût de noisette. La mâche est, sans aucun doute, la vedette de la saison et sa douceur fait l’unanimité. Cultivée en France toute l’année, voilà le secret de sa qualité d’exception. Associée au savoir-faire Florette, c’est la promesse d’une fraîcheur incomparable. Pour le plus grand plaisir des petits et des grands, un format maxi généreux pensé pour les familles est désormais disponible, pour plus de gourmandise et de satiété.

MÂCHE EN MAXI FORMAT FLORETTE®
Sachet de 270 g – 2,90 €
Disponible en GMS dans votre rayon frais

À propos de Florette®
Leader des salades, fruits et légumes frais prêts à l’emploi, Florette est une entreprise d’origine normande qui a lancé et démocratisé la salade en sachet en 1987. Spécialiste de la fraîcheur, elle permet à chacun d’avoir une alimentation saine et pratique au quotidien. Engagée, l’entreprise fait partie d’une Coopérative Agricole française qui soutient un modèle de développement durable qui répond aux défis économiques, sociaux et environnementaux d’aujourd’hui et de demain.
Le secret de Florette ? C’est d’abord des agriculteurs partenaires engagés dans une démarche d’agriculture responsable, qui s’efforcent au quotidien de réduire au strict minimum les traitements dans leurs cultures pour préserver l’environnement et la faune sauvage. Et c’est aussi 5 ateliers de fabrication répartis sur toute la France pour être au plus près des consommateurs et leur garantir ainsi tous les jours des assiettes pleines de fraîcheur.
Chez Florette, le Frais c’est par Nature !


Pour tout savoir sur les idées fraîches de Florette®
www.florette.fr

© Florette® | Crédits Photos : © Florette® | Tous droits de reproduction réservés

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