Le brassage artisanal en France, à domicile, connaît un engouement sans précédent depuis quelques années à peine. Une étude menée par l’IFOP a montré qu’en l’espace de 30 ans à peine, le pays est passé de moins de 30 microbrasseries à plus de 10.0. Depuis 2013, leur nombre ne cesse d’augmenter puisque l’on compte une centaine de créations de microbrasserie par an. Pourquoi une telle passion ?

Des degrés nombreux

La variété dans le domaine de la bière artisanale se présente sous toutes les formes et dans toutes les tailles, mais une chose reste la même dans tous les cas, elles ont toutes du caractère ! Les produits distribués avec une tireuse à bière se situent généralement entre 5 et 10 % d'alcool par volume, certaines atteignant même 15 % et plus. Cela est dû aux types de bières brassées et à l'accent mis sur le processus de fermentation.

De meilleurs ingrédients

Les microbrasseries sont vraiment fières d'utiliser les meilleurs ingrédients pour leurs bières. Elles sont souvent réputées pour leur intérêt pour les ingrédients biologiques et de haute qualité.

Une vaste gamme

Tout comme l'art, la bière artisanale offre une grande variété de saveurs et de styles, ce qui la distingue du marché global de la bière. La saveur étant une grande pièce du puzzle de la bière en pleine expansion, les microbrasseries et les brasseries travaillent constamment en marge des circuits habituels pour fournir à leurs clients la variété de bières dont ils ont envie.

Le goût

La valeur fondamentale de la bière artisanale est que les buveurs de bière artisanale sont prêts à payer un peu plus cher pour une bière qui a plus de goût, de saveur, de variété et d'alcool. Les saveurs magiques que les bières artisanales offrent sont finement ajustées, modifiées et vieillies pour donner un goût délicieux et une qualité que l'on ne trouve pas dans les bières produites en masse.

Accords gourmands.

Dans la plupart des cas, les associations de mets et d'alcools se limitent au choix le plus populaire, à savoir le vin et le fromage. Comme les brasseries artisanales sont passionnées par leur saveur et leur goût, il existe une quantité infinie d'expériences gourmandes exaltantes avec les bières artisanales.

Une innovation constante

Au fil des ans, les brasseries ont changé leur façon de créer et de brasser la bière. La demande du marché ne cessant de croître, la demande de nouvelles options uniques en matière de bière augmente également. Les brasseries se battent en permanence pour offrir à leurs clients des boissons intéressantes et créatives afin de rester en tête.

Amélioration de la disponibilité de la bière

Les bières artisanales se sont adaptées à la tendance actuelle en rendant la bière plus flexible pour leur clientèle. Il est de plus en plus courant que les brasseurs artisanaux produisent et proposent leurs boissons à la fois en canettes et en bouteilles, ce qui permet à leurs clients de les emporter avec eux.

Exclusivité

Au fil des ans, et plus récemment avec l'essor de la bière artisanale, les gens cherchent à faire partie de quelque chose qui est considéré comme « exclusif ». Les marques populaires perdent de leur popularité, tandis que la bière artisanale offre aux consommateurs de bière quelque chose de différent et d'unique.

Soutien à vos entreprises locales

Les petites entreprises étant l'épine dorsale de notre nation, les soutenir est une récompense précieuse lorsqu'il s'agit de microbrasseries locales.