Œufs cocottes aux fanes de radis et leurs tartines au fromage à tartiner Les 300&Bio

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
 Temps de Cuisson 2 Minutes

Simple et rapide à préparer, cette recette est idéale au quotidien, en entrée ou plat principal.

► 1 botte de radis roses
► 4 petites poignées d’épinard frais
► 4 œufs
► 8 cuil. à café de crème fraîche liquide
► 20 g de beurre demi-sel
► 30 g de pignons de pin
► 10 brins de ciboulette
► 1 baguette de pain
► 120 g de fromage frais à Tartiner Les 300&Bio
► Sel
► Poivre du moulin

①• Prélevez les fanes de radis et rincez-les.

②• Faites bouillir une casserole d’eau et ébouillantez les fanes pendant 20 secondes. Réservez.

③• Beurrez 4 ramequins individuels. Dans chaque ramequin, répartissez les ¾ des fanes de radis, les épinards frais et 2 cuillères à café de crème fraîche.

④• Cassez ensuite un œuf dans chaque ramequin puis salez, poivrez et parsemez de ciboulette fraiche.

⑤• Faites cuire 1 min 30 au four à micro-ondes à puissance maximale.

⑥• Mixez les restes de fanes de radis et mélangez-les avec le fromage à tartiner Les 300&Bio.

⑦• Salez et poivrez puis tartinez des tranches de pain avec la préparation.

⑧• Lavez et équeutez 10 radis roses puis découpez-les en fines rondelles.

Répartissez-les sur les tartines et servez avec les œufs cocottes.

Le fromage à tartiner
Ce fromage à tartiner est l’allié gourmand parfait pour tout moment de la journée (petit-déjeuner, apéritif, petite faim…) ou pour toute recette fraîche. En plus de son goût frais et léger, sa fleur de sel de Noirmoutier lui apporte une touche gourmande, il est à consommer sans modération !

LES 300&BIO, L’UNION DE 300 PASSIONNÉS POUR DES PRODUITS BIO, GÉNÉREUX ET GOURMANDS !
Marque de yaourts au lait de vache lancée en septembre 2018, Les 300&bio réunit 300 laitiers de l’Ouest de la France, unis en coopérative autour d’un projet de vie commun : construire ensemble le bio de demain. L’origine de ce projet vient d’une grande volonté de valoriser leur lait et transmettre leurs valeurs. Sans pour autant négliger plaisir et gourmandise !
Un bio sans compromis, un bio transparent, un bio 100% plaisir et ancré dans la vie quotidienne, un bio qui prend soin des animaux… Voici la promesse d’une marque engagée !

À propos des 300&Bio du groupe Eurial
Eurial, branche lait du groupe Agrial, collecte, transforme et commercialise le lait de ses éleveurs au travers de nombreuses marques de produits laitiers (beurre, fromages de chèvre et de vache, yaourts au lait de chèvre et de brebis, ultra-frais bio, lait UHT, crème fraîche etc…).

La constante recherche d’innovation et la volonté de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation font parties de l’ADN de l’entreprise.
Présent aussi à l’international, le groupe Eurial offre constamment des perspectives et une visibilité à ses producteurs pour garantir la pérennité de leurs exploitations et la valorisation de leurs productions.

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