Nouvelle gamme Charal “Élevé au pâturage”

UNE NOUVELLE GAMME, MAIS DE BONNES PRATIQUES
ANCRÉES DEPUIS LONGTEMPS

Charal entretient depuis toujours des relations étroites avec le monde de l’élevage. Celles-ci se sont renforcées ces dernières années dans le cadre du développement de filières Qualité, dont la plus emblématique, la filière Audit Qualité Charal lancée en 2001. Aujourd’hui ce sont 800 fermes françaises partenaires intégrées à cette démarche qui contribuent à la création de la gamme « Élevé au Pâturage » pour promouvoir 3 grands engagements :

Des animaux élevés au pâturage au minimum 6 mois dans l’année. Les animaux pâturent dès que les conditions le permettent (hors hiver, épisodes de sécheresse ou de fortes pluies rendant les prairies non praticables pour les animaux), soit en général dès le mois de mars et jusqu’à novembre. Le temps de pâturage peut donc aller au-delà de 6 mois et les fermes partenaires font tout pour le maximiser. C’est une pratique qui contribue au bien-être des animaux, à l’entretien des paysages et de la biodiversité. Elle contribue également à réduire l’impact écologique des exploitations : les prairies constituent des puits de carbone, elles stockent le CO2 atmosphérique sous forme organique grâce au processus naturel de la photosynthèse.

Des animaux principalement nourris à l’herbe pour une viande de qualité : de l’herbe fraîche pâturée directement par les animaux ou sous forme de foin, d’enrubannage ou d’ensilage d’herbe en hiver ou en été en période de sécheresse. D’autres fourrages ou céréales, majoritairement produits sur la ferme, peuvent compléter la ration des animaux. Leur alimentation provient donc essentiellement de l’exploitation.

Une valorisation de l’engagement de ces éleveurs partenaires, qui se traduit par le versement d’une prime qualité.

À LA DÉGUSTATION : LE PLAISIR D’UN BŒUF BIEN ÉLEVÉ

Chaque produit de la gamme « Élevé au pâturage », aux rayons Boucherie et Surgelés, offre au consommateur la garantie d’une viande de bœuf 100 % française, provenant d’animaux élevés dans des conditions éthiques, respectant l’animal et l’environnement et valorisant également le travail des éleveurs. Cette gamme répond aux attentes des Français, qui placent désormais la santé et l’environnement dans leur top 3 des critères d’achat de la viande 1. Pour régaler les consommateurs et apporter aux familles le meilleur du bœuf au quotidien, Charal propose des viandes tendres, soigneusement sélectionnées et préparées par ses bouchers.

UNE GAMME TRANSVERSALE AUX RAYONS BOUCHERIE ET SURGELÉS

La gamme « Élevé au pâturage » au rayon Surgelés

8 steaks hachés pur bœuf de 115 g chacun, à 12% de matières grasses
PMC 2 : 9,25 €
Disponible en GMS

La gamme « Élevé au pâturage » au rayon Boucherie

2 biftecks de 100 g chacun – PMC 2 : 5,40 €
1 faux filet de 200 g – PMC 2 : 4,90 €
2 steaks hachés pur bœuf à 5% de matières grasses – PMC 2 : 4,70 €
2 steaks hachés pur bœuf à 12% matières grasses – PMC 2 : 4,20 €
Disponible en GMS

Une gamme verte jusqu’au bout
Et, parce que l’emballage est aussi au cœur des réflexions de la marque, Charal a développé pour cette gamme au rayon Boucherie un nouveau sachet Hebdopack® écoconçu à base de papier et entièrement recyclable.L’offre surgelée est quant à elle toujours conditionnée dans une boîte en carton également 100% recyclable.

1. Étude IFOP, Les Français et la consommation de viande – novembre 2019 – 2. Prix Marketing Conseillé

LE BONHEUR est dans le foin
Chez Charal, nous n’avons pas attendu que les questions sur une alimentation plus éthique et plus sociale soient au centre des préoccupations pour agir.
Nous n’avons pas attendu pour encourager des conduites d’élevage plus respectueuses des animaux, pour veiller à ce que les animaux soient bien nourris. Pour accompagner nos éleveurs partenaires sur le terrain et pour les rétribuer à la hauteur de leurs engagements. Tout cela, nous le faisons déjà, et depuis 20 ans !
Pour autant, cette année, comme toutes les autres, nous n’allons pas en faire tout un foin ! Nous continuons simplement à agir dans le bon sens et nous poursuivons nos engagements initiés en 2001.



AVEC CHARAL, VIVEZ PLUS FORT VOS ENVIES DE BŒUF !
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