Mini Pizza Apéritif à la Tomme de Chèvre, Tomates Cerises et Pesto Verde, à la Mozarelle, Aubergine et Pesto Verde
MINI PIZZA APÉRITIF À LA TOMME DE CHÈVRE, TOMATES CERISES ET PESTO VERDE
Proportions pour 12 Pièces 
Temps de Préparation 35 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
► 1 pâte à pizza L’Autentica Giovanni Rana
► 150 g de tomme de chèvre
► ½ pot de Pesto Verde Giovanni Rana
► 6/8 tomates cerises moyennes
1• Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur 15 minutes avant son utilisation.
2• Préchauffez le four à 240°C (th.8).
3• Découpez des disques de pâte d’environ 5 centimètres à l’aide d’un petit verre.
4• Étalez-les avec un rouleau pour obtenir des disques de 7/8 cm.
5• Tartinez chaque disque de pâte avec une petite cuillère de pesto vert, ajoutez 2 pincées de tomme râpée et une demie tomate cerise.
Faites cuire au four jusqu’à ce que les bords et le dessous des mini pizza soient dorés.
Buon Appetito !
MINI PIZZA APÉRITIF À LA MOZZARELLE, AUBERGINE ET PESTO VERDE
Proportions pour 12 Pièces Temps de Préparation 35 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes
► 1 pâte à pizza L’Autentica Giovanni Rana
► 1 petite aubergine ou 120 g de caviar d’aubergine
► ½ pot de Pesto Verde Giovanni Rana
► 1 boule de mozzarella 125g
► 2 cuil. à soupe d’huile huile d’olive
► sel
1• Sortez la pâte à pizza du réfrigérateur 15 minutes avant son utilisation.
2• Préchauffez le four à 240°C (th.8).
3• Découpez des disques d’environ 5 cm à l’aide d’un petit verre.
4• Étalez-les avec un rouleau pour obtenir des disques de 7/8 cm.
5• Coupez l’aubergine en dés de 2 centimètres et poêlez-les 5 minutes avec l‘huile d’olive, salez.
6• Tartinez chaque disque de pâte avec une petite cuillère de pesto, disposez dessus de petits dés de mozzarella et une petite cuillerée d’aubergines.
Faites cuire au four jusqu’à ce que les bords et le dessous des mini pizza soient dorés.
Buon Appetito !
© Giovanni Rana
Crédit Photo : Giovanni Rana | Tous droits de reproduction réservés
