“Mes tartes sans gluten” par Frédérique Barral aux Éditions Terre vivante

13 novembre 2017

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Mes tartes sans gluten
45 recettes de tartes et tartelettes bio, salées et sucrées
Le seul livre consacré aux tartes sans gluten ! Frédérique Barral fait d’abord un point sur les ingrédients et méthodes pour réussir à tous les coups ses pâtes à tarte sans gluten. Elle décline ensuite 45 recettes de tartes des plus traditionnelles (aux poireaux, aux oignons, aux pommes, aux fraises, etc.) aux plus exotiques (asperge-orange-amande, endive-saumon, streusel-passion, mangue-kiwi-chocolat, etc.). Ces tartes salées et sucrées sont classées par saison.

Frédérique Barral, confrontée à la maladie cœliaque, a choisi d’en cultiver les côtés positifs à travers de nouveaux produits, de nouvelles saveurs et de nouvelles expériences culinaires. Elle est rédactrice en chef de Niépi, 1er magazine consacré à la vie sans gluten.

Disponible le 17 novembre 2017 – 120 pages – 14,00 € – coll. Cuisiner sans – éd. Terre vivante
En librairies, jardineries, magasins bio et sur boutique.terrevivante.org
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