Les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez “GRAIN DE GLACE” millésime 2022

Le 14ème millésime de GRAIN DE GLACE arrive sur vos tables. Un rosé d’hiver issu du millésime de la vendange réalisée quelques semaines plus tôt : un pari osé et réussi pour les Maitres Vignerons de Saint-Tropez depuis 2008.

UN PARI FOU !
En 2008, les Maitres Vignerons de Saint Tropez font un rêve : créer un rosé pour l’hiver issu de la dernière vendange. Le premier rosé à consommer dans les frimas de l’hiver. Un rêve devenu réalité : si aujourd’hui 3 consommateurs de vin sur 4 boivent du rosé l'hiver, l’ambition de sortir le rosé de sa saisonnalité était osée pour l’époque. Les chiffres sont éloquents : lancé à 15 000 bouteilles en 2008, plus de 140 000 cols de GRAIN DE GLACE sont aujourd’hui mis sur le marché.

Pour en arriver là, il fallait le savoir-faire et la force de frappe des Maitres Vignerons de Saint Tropez : véritable experte du rosé, la cave produit 4 millions de bouteilles vendues à travers le monde. A l’heure où la Provence attire toutes les convoitises, elle représente le plus grand domaine foncier de Provence avec 1000 hectares gérés de façon parcellaire.

UN NOUVEAU LOOK CHAQUE ANNÉE
Chaque année, le rosé se pare aux couleurs d’un animal de l’hiver. Très appréciée, la bouteille orne les tables des terrasses parisiennes aux pistes de ski avec ses aficionados collectionneurs !

UN VÉRITABLE DÉFI TECHNIQUE
Conciliant fraicheur et aromatique séduisante, GRAIN DE GLACE s'adapte particulièrement à la nouvelle gastronomie.

De la fusion asiatique aux nouvelles épices, il séduit largement du néo-consommateur jusqu'aux épicuriens les plus traditionnels. Prêt à boire dès les premiers frimas de l'hiver, GRAIN DE GLACE est une prouesse technique qui demande tout à la fois une grande maitrise parcellaire et une vigilance de chaque instant lors de sa vinification.

Cette cuvée est entièrement issue des jus de goutte, extraits naturellement par le poids du raisin, puis élevés sur lies fines. Plus d'une dizaine de parcelles ont ainsi été choisies pour leur potentiel aromatique sur lesquelles on pratique une vendange aux premières heures du jour afin de préserver toute la fraicheur qu'exige ce rosé.

UN VÉRITABLE DÉFI LOGISTIQUE
La date du 1er décembre marque chaque année le lancement de GRAIN DE GLACE dans le monde entier. Un véritable défi logistique relevé par les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez pour ce rendez-vous attendu par tous les amateurs de rosé des cinq continents de toutes les latitudes et de toutes les altitudes.

* PVC : prix de vente constaté

Les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez
Avec 11 domaines et 3 grandes caves intégrant chacun leur propre site de vinification et 900 hectares sur tous les terroirs de la Provence, les Maîtres Vignerons de Saint-Tropez sont un modèle unique vinicole préservant tout à la fois l’identité de chacun et offrant une incroyable bibliothèque parcellaire des plus beaux terroirs des Côtes de Provence.

www.vignerons-saint-tropez.com

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