La Crème de Cassis Cueillette Joseph Cartron 2017 est arrivée !

4 septembre 2017

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En 2017, le Noir de Bourgogne ce cassis généreux et parfumé a été rare. Après avoir résisté aux intempéries de grêle, de gel puis de fortes chaleurs, la petite perle noire tel un bijou gorgé de soleil a été cueilli à pleine maturité dans les vergers dès fin juin.
Une année précoce pas comme les autres, explications par Olivier Beutin, directeur de production chez Joseph Cartron

« Nous exploitons plus de 20 hectares de vergers de la plaine aux hautes côtes, et travaillons depuis toujours avec les mêmes producteurs de cassis à qui nous achetons la totalité de leur production. Un parti prix essentiel pour répondre à l’exigence Cartron, l’excellence de la matière première, un cassis très fruité cueilli à pleine maturité. La moyenne de rendement à l’hectare pour le Noir de Bourgogne, la seule variété de cassis utilisée par Cartron pour son excellence, varie de 2,5 tonnes à 3. Environ 25% de notre récolte de l’année est dédiée au cassis cueillette. Pour la troisième année consécutive nous connaissons des rendements plus faibles liés aux conditions météorologiques défavorables aux récoltes de fruits avec des performances très hétérogènes selon les parcelles. Ces rendements de cassis faibles ne perturberont ni notre production ni le prix de vente de notre cuvée Cassis Cueillette 2017 ».

Le Cassis Cueillette Joseph Cartron est un art de vivre à la française irrésistible.
Fruité, frais et gourmand, il séduira vos papilles, pur sur glace, en cocktails et en cuisine.

Il est disponible chez les cavistes et en épiceries fines au prix de 13,00 € TTC la bouteille de 70 cl, à partir du 1er septembre jusqu’à mi-décembre 2017.

À propos de Joseph CARTRON
Joseph CARTRON, Distillateur Liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges, a construit sa réputation d’exception sur ses valeurs : l’authenticité, la richesse de la Bourgogne, la passion et l’amour de père en fils du terroir et de ses trésors.
Joseph CARTRON produit et distribue une collection étendue de saveurs alliant tradition et modernité avec ses Crèmes de Cassis de Bourgogne, ses Crèmes de Fruits et Liqueurs de Création, ses « T » de CARTRON, ses Apéritifs de Tradition, ses Marc et Fine de Bourgogne, ses Eaux-de-Vie de Tradition.
Distribué en France et dans 45 pays à l’international, Joseph CARTRON est un des meilleurs ambassadeurs des saveurs et richesses de Bourgogne