Gaufre à la vanille de Tahiti, pâte à tartiner choco-noisette

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Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
 Temps de Cuisson 10 Minutes

 

Pour la pâte à gaufres
► 80 g de beurre
► 140 g de farine
► 70 g de fleur de maïs Maïzena®
► 2 gros œufs
► 8 g de levure chimique
► 260 ml de GrandLait® léger & digeste
► 30 g de sucre
► 1 pointe de cuillerée à café de poudre de vanille de Tahiti
► Une pincée de sel

Pâte à tartiner choco-noisette
► 100 g de noisette
► 150 g de chocolat au lait pâtissier
► 2 cuillères à soupe d’huile de noisette
► 50 ml de GrandLait® léger & digeste

①• Faire fondre le beurre à feu doux. Mélanger la farine, la fécule, le sucre, la levure, la vanille et le sel. Battre les œufs entiers avec le lait GrandLait® léger & digeste. Incorporer progressivement le mélange farine/sucre pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter le beurre fondu. Laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

②• Pour préparer la pâte à tartiner : préchauffer le four à 200°C (th.6-7). Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie. Mettre les noisettes sur une plaque et les torréfier pendant 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps. Les mettre dans un torchon et les frotter pour enlever le maximum de peau. Hacher les noisettes dans un robot muni d’une lame jusqu’à obtenir une pâte. Ajouter le chocolat fondu, l’huile de noisette, le lait GrandLait® léger & digeste et mixer encore une minute.

③• Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien chaud 3 à 4 minutes (selon le degré de croustillant désiré…) et recouvrir de pâte à tartiner.

La pâte à tartiner se conserve au frais une semaine, la sortir du réfrigérateur une heure avant la dégustation.

Bouteille 1 litre GrandLait® léger & digeste
Pour les estomacs sensibles à la consommation de lait, Candia propose GrandLait® léger & digeste : le premier lait sans lactose* de la gamme GrandLait® !
Collecté avec le plus grand soin dans des fermes françaises sélectionnées et contrôlées, GrandLait® léger & digeste bénéficie d’une technologie de pointe, le « flexdose ». Ce procédé permet de « désactiver » le lactose sous l’action d’une enzyme d’origine naturelle, la lactase, qui rompt la molécule de lactose en séparant le glucose du galactose. Grâce à cette technique, Grandlait® léger & digeste est aujourd’hui le seul GrandLait® à revendiquer un taux de lactose quasi inexistant, inférieur à 0,1%.
Délicat et subtil, ce grand cru du lait laissera carte blanche à tous les estomacs, si fragiles soient-ils !
*<0,1% de lactose. A consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée et variée.

Prix de vente conseillé*
Disponible en GMS
Bouteille 1 litre 1,29€

* prix librement fixé par chaque distributeur

GrandLait® , un lait 5 étoiles*

*Un lait français…
…produit par la coopérative laitière française Sodiaal implantée dans 71 départements: ce grand cru laitier est collecté quotidiennement dans des fermes hexagonales, soucieuses de leurs conditions d’élevage et de l’impact de leur exploitation sur l’environnement.

*Un très GrandLait®
Sodiaal dispose d’une charte de qualité depuis près de 20 ans : La Route Du Lait. Les fermes sélectionnées pour GrandLait® (hors bio) répondent aux plus hauts standards de cette charte de qualité garantissant ainsi à ses consommateurs un lait de qualité supérieure.
Depuis septembre 2014, GrandLait® propose aussi une gamme issue de l’agriculture biologique, répondant quant à elle à la charte de production bio.

Moi, c’est Candia® !
La marque à l’emblématique gouttelette blanche est une marque historique et pionnière dans le paysage laitier français. Elle accompagne le quotidien de millions de français de tous âges, qu’ils aient un besoin de vitamines (Viva®) ou une envie gourmande (Viva Chocolat Noir®, Candy’Up® ). Candia® c’est aussi une marque pionnière sur les laits infantiles liquides et aujourd’hui n°1 avec Candia Baby®. Soucieuse des problématiques de santé, la marque propose un lait sans matière grasse (Silhouette®) ainsi qu’un lait sans lactose* (GrandLait® léger & digeste).


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www.candia.fr

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