Crumble ananas et spéculoos

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 25 Minutes

Un dessert exotique au goût des îles,
avec le croquant des spéculoos et le fondant de l'ananas !

► 1 barquette de 400 g d’Ananas en morceaux Florette Idées Fraîches
► 50 g de farine
► 50 g de cassonade
► 3 spéculoos
► 50 g de beurre
► 2 cuil. à soupe de miel
► 10 g de beurre demi-sel
► 1 gousse de vanille

①• Dans un saladier, verser la farine tamisée, la cassonade et les spéculoos mixés. Ajouter le beurre froid coupé en morceaux. Malaxer jusqu’à obtenir une texture sableuse.

②• Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines. Faire fondre le beurre dans une poêle anti-adhésive. Ajouter les morceaux d’ananas Florette Idées Fraîches, le miel et les graines de vanille. Faire rôtir 5 à 10 minutes.

③• Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Dresser les cubes d’ananas rôtis dans des ramequins allant au four. Recouvrir de crumble et enfourner pour 15 minutes environ.

Déguster tiède.

Astuce : Vous pouvez disposer l’appareil à crumble sur une plaque recouverte de papier cuisson et le faire cuire 15 min à 180°C (Th.6). Il vous suffira d’ajouter le crumble ainsi cuit sur l’ananas rôti.

Florette lance sur sa page Facebook @FloretteFrance ses «tutos cuisine» : les « Tutos de Mathis et Mélissa ». Chaque mois, retrouvez une délicieuse recette en vidéo présentée par nos deux petits chefs talentueux, et craquants à souhait !

ANANAS EXTRA SWEET   

L'Ananas Extra Sweet est une invitation à la gourmandise. Cette variété d’Ananas cultivée sous le soleil du Costa Rica nous séduit par sa chair douce et sucrée. Présenté en petits cubes, il se déguste tel quel ou vient sublimer une salade de fruits comme un fromage blanc. La petite touche fraîcheur qui change tout !

Florette Idées Fraîches, c’est le choix tout simple des meilleures variétés de fruits et légumes de saison, sélectionnés, lavés et coupés. Et pour plus de transparence auprès des consommateurs, les fruits et légumes sont présentés dans des barquettes aussi transparentes que leur liste d’ingrédients.
Ces produits frais permettent de profiter facilement de tous les bienfaits et du goût irremplaçable des produits de saison.
Ils sont à cuisiner dans des recettes savoureuses (woks, tartes, veloutés, poêlées…), à déguster tels quels (fruits frais), ou encore à assaisonner (crudités)…

Ils sont préparés en France dans l’un des 3 ateliers de Florette, tout près du lieu où ils seront dégustés, dans le respect du fruit, du légume et de la saison : de la nature en somme. Lorsque la saison le permet, les fruits et légumes sont cultivés en France.

Les produits Florette Idées Fraîches sont à retrouver au rayon fruits et légumes dans les hypermarchés et supermarchés français.

À propos de Florette®
Leader des salades, fruits et légumes frais prêts à l’emploi, Florette est une entreprise d’origine normande qui a lancé et démocratisé la salade en sachet en 1987. Spécialiste de la fraîcheur, elle permet à chacun d’avoir une alimentation saine et pratique au quotidien. Engagée, l’entreprise fait partie d’une Coopérative Agricole française qui soutient un modèle de développement durable qui répond aux défis économiques, sociaux et environnementaux d’aujourd’hui et de demain.
Le secret de Florette ? C’est d’abord des agriculteurs partenaires engagés dans une démarche d’agriculture responsable, qui s’efforcent au quotidien de réduire au strict minimum les traitements dans leurs cultures pour préserver l’environnement et la faune sauvage. Et c’est aussi 5 ateliers de fabrication répartis sur toute la France pour être au plus près des consommateurs et leur garantir ainsi tous les jours des assiettes pleines de fraîcheur.

Chez Florette, le Frais c’est par Nature !

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