Croque-Andouille
Proportions pour 4 Personnes 
Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 5 Minutes
► 16 tranches d’andouille de Guémené ou de Vire
► 8 tranches de pain de campagne
► 8 cerneaux de noix
► 2 pommes vertes
► sel, poivre
1- Préchauffer le grill du four.
2- Découper les tranches de pain en deux.
3- Disposer sur chacune des tranches de pain de campagne 2 tranches d’andouille, 1 tranche de pomme et 1 cerneau de noix.
4- Saler, poivrer, déposer une noisette de beurre sur les tranches garnies.
Passer sous le grill environ 5 min. Servir aussitôt.
© Crédit Photo : Infocharcuteries – CICT
