Cookies moelleux choco/orange/abricot
Proportions pour 16 Cookies 
Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 20 Minutes
Ces petits cookies originaux à l’abricot, chocolat et zeste d’orange
se picorent au dessert, avec le café ou encore au goûter.
Moelleux à souhait, ils apportent un peu de douceur et de réconfort lors du retour du froid !
► 50 g de beurre doux 82% Mat. Gr. mou BIO VILLAGE
► 50 g de beurre demi-sel mou BIO VILLAGE
► 1 œuf BIO VILLAGE
► 100 g de sucre de canne en poudre BIO VILLAGE
► 200 g de farine BIO VILLAGE
► 1 orange BIO VILLAGE
► 8 abricots moelleux BIO VILLAGE
► 1 cuil. à café de levure
► 75 g de chocolat au lait BIO VILLAGE
①• Préchauffez le four à 180°C (th.6) à chaleur tournante.
②• Coupez les abricots en petits dés.
③• Zestez l’orange.
④• Concassez grossièrement le chocolat au lait.
⑤• Dans votre robot, fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange légèrement mousseux.
⑥• Ajoutez l’œuf, puis la moitié de la farine. Versez ensuite, le chocolat, les abricots et les zestes de l’orange et terminez par le reste de farine.
⑦• Déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’une plaque de silicone des petits tas de pâte d’environ 40g (l’équivalent d’une cuillère à soupe).
Enfournez pour 12 à 14 minutes suivant votre four, puis laissez refroidir hors du feu sur une grille ou une assiette.
Coût de la recette : 3,80€* par personne
*Selon les prix indicatifs généralement constatés en magasins (avril 2016)
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© Marque Repère | Crédits Photos : © Marque Repère / Nicolas Lobbestael
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