Confiture de fraises et chocolat blanc

16 juillet 2017

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Proportions pour env. 3 Pots de 350 ml Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 8 Minutes

► 950 g de fraises finement hachées
► 60 g de chocolat blanc coupé finement
► 1 paquet (500 g) de Fruttina Fraise Dr. Oetker ancel

Matériel
► 3 pots à confiture
► 1 marmite ou un faitout

①• Lavez les fraises, égouttez-les puis coupez-les en petits cubes. Hachez grossièrement le chocolat.

②• Mélangez les fraises au sucre gélifiant puis portez le mélange à ébullition tout en remuant. Maintenez l’ébullition pendant env. 3 min sans cesser de remuer. Retirez du feu et incorporez le chocolat blanc.

③• Remplissez immédiatement les pots préalablement ébouillantés à ras bord.

Fermez les pots et retournez-les pendant env. 5 min sur le couvercle.

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faire ses confitures est un jeu d’enfant !

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Dr.Oetker Une entreprise familiale depuis plus de 4 générations
Depuis sa création il y a 120 ans, l’entreprise Dr.Oetker a toujours été contrôlée par la famille fondatrice. La quatrième génération est actuellement responsable de préserver et développer les valeurs qui ont fait la réputation de la marque et qui caractérisent les produits de cette société emblématique.
De la boutique à l’entreprise industrielle

Tout commença en 1891 en Allemagne dans l’arrière-boutique d’une pharmacie de Bielefeld. C’est là qu’un jeune pharmacien du nom d’August Oetker développa une levure en poudre prête à l’emploi qu’il baptisa « Backin ». Afin de promouvoir son produit, August Oetker ajouta son nom sur le produit comme une garantie de qualité supérieure et posa ainsi les fondations d’une des marques les plus anciennes et reconnues en Allemagne.

Grâce au succès rencontré avec son premier produit, le Dr.August Oetker continua d’innover et de développer de nouvelles solutions pratiques pour les ménagères, donnant ainsi naissance à l’une des plus importantes sociétés alimentaires du monde.