Cheesecake avocat & pistaches by Poires & Cactus

© Wonderful® Pistachios | Crédit Photo : © Poires & Cactus

Proportions 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes
Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes Repos 12 Heures

 

Un régal pour les yeux et les papilles, impossible de ne pas succomber. Un dessert craquant tout simplement irrésistible !

Pour un moule de 23 cm de diamètre
► 130 g de pistaches Wonderful® Pistachios sans sel décortiquées
► 3 avocats (soit environ 300g)
► 200 g de biscuit petit beurre
► 300 g de fromage à tartiner
► 200 g de fromage blanc
► 80 g de beurre
► 80 g de sucre cassonade
► 3 œufs
► 2 cuil. à soupe bombées de farine
► Zeste d’un citron vert
► Zeste d’un citron jaune
► Jus d’un demi citron vert

①• Préchauffer le four à 180°C (Th.6).

②• Mixer grossièrement 100g de pistache sans sel Wonderful® Pistachios. Ajouter les biscuits et réduire le tout en poudre.

③• Faire fondre le beurre au bain-marie et mélanger avec le mélange de poudre pistaches/biscuits.

④• Verser dans le fond du moule à cheesecake, bien tasser et enfourner pendant 15min.

⑤• Couper les avocats en deux, enlever les noyaux et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe. Mixer les avocats avec le jus de citron et les œufs. Ajouter le sucre et mixer de nouveau.

⑥• Ajouter le fromage à tartiner, le fromage blanc et la farine puis mélanger. Ajouter les zeste de citron vert et mélanger.

⑦• Verser la préparation dans le moule à cheesecake au dessus du biscuit.

⑧• Enfourner et laisser cuire 1h à 100°C (Th.3-4).

⑨• À la fin de la cuisson entrouvrir le four et laisser encore 1h dans le four.

⑩• Sortir du four et laisser reposer le cheesecake au réfrigérateur une nuit.

Ajouter des pistaches sans sel Wonderful® Pistachios concassées et du zeste de citron jaune sur le dessus juste avant de servir.

Une fatigue extreme liée à un emploi du temps trop chargé ?
Saviez-vous que les pistaches sont riches en Vitamines B6, des vitamines qui aident à réduire cette sensation de fatigue ?
Une petite faim après le sport ? Les pistaches sont riches en Potassium, qui aide les muscles à fontionner normalement.

Le principe de la pistache
Les coques vides peuvent servir comme repère visuel pour déguster les pistaches en portions raisonnables, et potentiellement aider à réduire l’apport.

Les pistaches, un encas « conscient »
Les pistaches encore dans leurs coques prennent plus de temps à être dégustées, encourageant ainsi les gourmands à ralentir leur consommation et ainsi se rendre compte de ce qu’ils mangent.

Les pistaches grillés non-salées Wonderful® Pistachios sont idéales pour réaliser des recettes créatives et gourmandes.
Et pour gagner du temps, à découvrir également, les pistaches grillées légèrement salées décortiquées !

 

Wonderful ® Pistachios grillées et non-salées
le sachet de 250 g – PMC : 5,79€
Également disponible en format 100g et 450g

Wonderful ® Pistachios grillées, décortiquées et légèrement salées
le sachet de 100 g – PMC : 4,79€

Produits disponibles en GMS (Leclerc, Carrefour, Auchan…)

Très souvent, les pistaches sont associées uniquement à l’apéritif. Pourtant, les pistaches sont pleines de bons nutriments pour la santé. Bien consommées, c’est à dire une petite poignée par jour comme le recommande le PNNS, les pistaches peuvent devenir un véritable allié au quotidien !

À propos de Wonderful™ Brands®
Wonderful™ Brands supervise la production, la commercialisation et contrôle l’intégralité de la chaîne de production de ses produits. Wonderful™ Brands fait partie de The Wonderful™ Company, une multinationale privée axée sur les marques saines pour un mode de vie sain. La marque a été fondée en 1984 à Los Angeles, en Californie.



Vous désirez en savoir plus sur les pistaches ?
wonderfulpistachios.fr


© Wonderful® Pistachios | Crédits Photos : © Poires & Cactus/Wonderful® Brands
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