Recettes par Thème
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Rubans de légumes-vapeur au Sel de Guérande Le Guérandais
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 3 Minutes…
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Magret de canard aux épices et au Melon de nos Régions caramélisé
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15-20 Minutes …
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Salade de pâtes aux coques
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes…
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Flan de Pur Brebis Pyrénées, gaspacho et roulés de sardines aux piquillos
Par Sébastien Gravé – Restaurant Pottoka (75007 Paris) www.pottoka.fr et Andrée Rosier – Restaurant Les…
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Gratin de blettes
www.marabout‐cote‐cuisine.com Recette extraite de l'ouvrage Jambon blanc, 30 recettes du charcutier, disponible en librairie. Proportions…
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Brochette de veau et les légumes de l’été saisis à la plancha
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes …
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Velouté froid de petits pois à la menthe et au Caprice des Anges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Poisson cru à la Tahitienne
Proportions pour 4 personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Bruschettas d’Agneau
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 à 6…
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Verrine de Cervelas aux crudités
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Poireaux en vinaigrette de Pruneaux d’Agen
Une recette de Stéphane Jégo, Chef du restaurant l'Ami Jean à Paris pour le B.I.P…
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Poivron farci à la semoule et aux légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 à 40…
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Mousseline de Dolwen® du bord de mer
Une recette de Laurent Bacquer (L’éventail des saveurs à Rostrenen) Proportions pour 4 Personnes Temps…
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Tagliatelles gourmandes façon bressane
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ►…
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Tarte fine Tablier Blanc aux légumes d’Été, effeuillé de morue
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Une…
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Camembert tiède au caramel poivré
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes…
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