Entrées Froides
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Salade tomates cerise, mangue, framboise, herbes et toast Caprice des Dieux
Proportions pour 2 à 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 5…
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Terrine de Pompadour et filets de harengs doux, vinaigrette de betterave rouge
Une recette du chef étoilé Eric Boutté Proportions pour 10 à 12 Personnes Temps de…
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Salade de Chérie au pot au feu de la veille
Une recette de Laurent Bacquer La cantine des Chefs à Carhaix et Quimper (29) Proportions…
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Terrine de jambon, chèvre et pommes de terre
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 20 MinutesRéfrigération 3…
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Babas aux poires, au romarin et Jambon de Parme
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 50 Minutes Temps de Cuisson 20…
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Salade Végéthaï
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes …
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Rillettes de jambon
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Rillettes de truite fumée d’Ardenne au Reblochon et aux herbes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson…
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Tartare de biche aux pignons de pin et à l’estragon
Une recette créée par Cyril Glemot Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes…
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Soupe froide Dubarry aux œufs de saumon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Terrine de foie gras poêlé, mangue, jambon de Bayonne Aoste et gelée de sauternes au poivre de Timut
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 1…
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Salade gourmande Mesclun Florette® et crevettes marinées
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Marinade 1 Heure Temps de Cuisson…
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Verrines de saumon mariné et pétales de Caprice des Dieux
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)Réfrigération…
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Huîtres sur lit de gros sel, vinaigrette aux zestes de combawa
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Les Gaufrettes au Beurre Jules Destrooper®, tartare de saumon et wasabi
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Mille-feuille de crabe, fenouil & Caprice des Dieux
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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