Carpaccio de légumes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

Un délice qui ne manquera pas de ravir vos papilles, à servir en entrée ou en accompagnement…

► 2 petites betteraves rouges cuites
► 2 petites betterave jaune cuites
► Mélange de graines
► 4 brins de ciboulette
► 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
► 1 demi Citron
► Fleur de sel
► Poivre

①• Couper finement les betteraves avec une mandoline.

②• Disposer-les joliment dans les assiettes.

③• Arroser d’un filet d’huile d’olive et du jus d’un demi citron.

④• Ajouter une pincer de fleur de sel et de poivre.

⑤• Décorer d’un mélange de graines et d’un peu de ciboulette.

À déguster avec un verre de cidre Écusson Doux Fruité Bio.

LE CIDRE DOUX FRUITÉ BIO

Une robe brillante de couleur miel, des notes gourmandes de caramel au beurre, fruité et gourmand, aux notes de pommes tatins et de pommes compotées.

* Prix marketing conseillé, seul le distributeur est libre de fixer ses prix

À PROPOS D’ÉCUSSON
Depuis 1919, Écusson allie savoir-faire cidricole et créativité pour innover et proposer des cidres de qualité toujours plus rafraîchissants. Avec ses cidres 100% fruités et légers, Écusson est la marque de cidre Normand. De plus, issue d’une coopérative, Écusson est, et restera une marque très engagée dans le développement d’une agriculture locale et durable. À l’occasion de ses 100 ans, Écusson va encore plus loin dans ses engagements et lance en édition limitée son cidre 100% Bio.

www.cidre-ecusson.com

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