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Les Restos du Cœur

Brownie sans beurre aux amandes

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Crédit Photo : © Aurélie Janette – Jardin BiO

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
Temps de Cuisson 30 Minutes

 

Exit le beurre pour ce brownie au chocolat noir et aux amandes ! La purée d’amande complète et le sirop d’agave revisitent la recette classique du brownie anglo-saxon en version végane.

Pour 1 brownie carré de 20 cm de côté
► 70 g de purée d’amande complète Jardin BiO
► 80 g d’amandes natures
► 200 g de chocolat noir dessert
► 150 g de sirop d’agave
► 50 g de farine de blé blanche
► 30 g d’huile d’olive + un peu pour le moule

①• Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

②• À l’aide d’un couteau, concassez les amandes.

③• Faites fondre au bain marie, le chocolat cassé en morceaux avec la purée d’amande et le sirop d’agave. Battez les œufs avec l’huile d’olive. Dans un saladier, mélangez la farine avec les amandes concassées. Versez dessus les œufs battus et mélangez. Ajoutez le chocolat fondu et remuez à nouveau. Versez dans un moule huilé et enfournez pour 30 minutes.

Laissez refroidir avant de couper en parts.


Des aides culinaires végétales à l’état brut !

Et si l’on profitait des beaux jours pour explorer les bienfaits des ingrédients d’origine végétale ? En simple matière grasse alternative ou pour apporter de la saveur aux recettes, on adopte les nouveautés Jardin BiO 100% végétales, 100% véganes.

Par amour des saveurs et des goûts originaux, Jardin BiO ose les alternatives bio végétales et labellisées véganes. Mais pas n’importe comment ! Jardin BiO propose des huiles végétales et purées d’oléagineux au plus proche de leur goût originel, sans sucres ni sel ajoutés et sans huile de palme. Des produits sains pour permettre une cuisine bio de qualité au quotidien.

Huile de Coco vierge désodorisée
Issue d’une filière certifiée bio de noix de coco au Sri Lanka, cette huile vierge de coco labellisée végane est simplement désodorisée grâce à de la vapeur d’eau qui passe à travers l’huile et entraine avec elle les molécules odorantes. Un procédé naturel vieux comme le monde ! Devenue neutre en goût, l’huile vierge de coco désodorisée renferme un acide gras qui permet une cuisson à haute température. Elle fait également des merveilles en pâtisserie !

Huile de Coco vierge désodorisée
PMC : 6,49 € – 430 ml
PMC : 8,90 € -700 ml

Purée de graines de Courge
Autre déclinaison de la purée d’oléagineux : la purée de graines de courge !
Les graines de courge sont de petits trésors de bienfaits : riches en fer, elles permettent notamment de réduire la fatigue*.
Simplement réduites en purée pour devenir une matière grasse végétale, les graines de courge conservent tous leurs bienfaits. La purée offre un goût très doux, avec des rondeurs de noisette tout en étant sans sucres ni sel ajoutés. Une note originale à mettre dans les recettes sucrées !

*À consommer dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain.

Purée d’Amande Complète
Brute, la purée d’amande complète Jardin BiO est 100 % faite d’amandes entières broyées, sans sucres ni sel ajoutés. Simplement étalée sur une tartine de pain ou en remplacement du beurre ou de l’huile dans les pâtisseries, la purée d’amande est une alternative gourmande dans les recettes sucrées. Son goût délicat parfume subtilement les desserts.

Purée de graines de Courge
PMC: 4,69 € – 170 g
Purée d’Amande Complète
PMC : 5.50 € – 170 g

Les produits Jardin BiO sont disponibles en GMS
et sur le site
www.leanatureboutique.fr

Aux origines du goût
Avec Jardin BiO, redécouvrez le goût originel des meilleurs ingrédients biologiques, au cœur de recettes  gourmandes et créatives. Jardin BiO s’engage pour une alimentation saine et de qualité : aux origines garanties, sans huile de palme, ni utilisation de pesticides chimiques de synthèse*. #auxoriginesdugout.fr

Jardin BiO est membre du club 1% la Planète. Elle reverse 1% de son chiffre d’affaires à des associations de protection de l’environnement. Depuis 2007, 5.2 millions d’euros ont contribué à près de 784 projets.

* Étude de Digest Étude NellyRodi pour le Syndicat des apéritifs à croquer ** par rapport à la moyenne des produits du marché


Alimentation saine et biologique
www.jardinbio.fr

© Jardin BiO | © Crédits Photos : Aurélie Janette – Jardin BiO
Tous droits de reproduction réservés

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