Verrines apéritives aux Lentilles corail Vivien Paille®, chorizo & feta

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson 15 Minutes

Avec les verrines apéritives aux Lentilles corail Vivien Paille, chorizo & feta, ajoutez de la couleur à vos repas, elles pourront aussi être servies en entrée pour le plus grand bonheur de vos invités.

► 200 g de lentilles corail crues Vivien Paille
► 100 g de chorizo
► 1 oignon
► 2 poivrons verts
► Huile d’olive
► 70 g de feta
► Sel
► Poivre

①• Faire bouillir de l’eau. Rincer les lentilles corail à l’eau claire, puis les plonger dans l’eau bouillante pour 6 minutes. Les égoutter et réserver.

②• Éplucher et hacher l’oignon. Laver et couper en petits cubes les poivrons. Couper également le chorizo en cubes.

③• Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive et le chorizo. Ajouter ensuite les poivrons et laisser mijoter 5 minutes. Puis incorporer les lentilles corail, saler et poivrer et mélanger le tout.

④• Hors du feu, ajouter des petits morceaux de feta, puis verser dans des verrines apéritives.

À déguster chaud ou froid.

LA LENTILLE CORAIL,
UNE LÉGUMINEUSE HEALTHY,
GOURMANDE ET FACILE À CUISINER !

Envie de couleur dans les assiettes ? Zoom sur la lentille corail Vivien Paille, une légumineuse parfaite pour des plats savoureux et faire le plein d’énergie sans trop d’efforts !

Des lentilles aux multiples vertus…
Riche en apport nutritif et diététique, la lentille corail est un véritable concentré de nutriments : zinc, fibres, phosphore ou encore protéines végétales (elle est d’ailleurs souvent conseillée pour les régimes sans viande).
Idéale pour le bien-être du corps, c’est une légumineuse qui permet de répondre à la majeure partie des besoins alimentaires. En plus d’être un aliment complet, elle est pauvre en calories et rassasiante : finies les petites faims entre les repas !

… faciles et rapides à cuisiner !
En plus de ses bienfaits, la lentille corail est rapide et facile à préparer. Pas besoin de la faire tremper avant cuisson, un rinçage et 6 minutes dans l’eau bouillante suffisent pour des plats plein de goût et de saveurs. Elle se déguste froide en salade, ou chaude en accompagnement, soupe ou purée !

Le saviez-vous ?
La lentille corail est une lentille rouge décortiquée (sans pellicule).

À propos de Vivien Paille®
Vivien Paille est une marque qui a été lancée il y a plus de 25 ans et dont l’entreprise et la fabrication des produits sont basées à Valenciennes dans le Nord de la France.
Spécialiste des produits essentiels de l’épicerie salée tels que le riz, les légumes secs et les céréales, Vivien Paille commercialise une gamme complète de produits sains, équilibrés et pour la plupart sans gluten !
La marque propose des références sous forme brutes (lentilles, pois chiches, quinoa…), ou déjà préparés (sachet micro-ondables) afin de satisfaire les consommateurs les plus pressés !
Vivien Paille s’est donné pour mission de rendre les légumes secs bons et gourmands mais aussi d’aider les consommateurs (de tout âge) à les cuisiner facilement et rapidement !
La marque souhaite rester proche de ses clients avec des valeurs fortes qui sont l’authenticité, la transparence, la qualité et l’audace !

Vivez bien, vivez sainement, faites-vous plaisir, osez les cuisiner et soyez heureux !

Plus de produits Vivien Paille®
www.vivienpaille.fr

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