les Vins de Chablis
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Apéritifs
Nage d’huîtres chaudes, blancs de poireaux et andouille de Guémené
Une recette du Chef Julien Boscus restaurant Les Climats (Paris) lesclimats.fr Proportions pour 10 Personnes…
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Crèmes & Sauces
Gravlax de saumon, crème de céleri rave au raifort, radis et pomme Granny Smith
Une recette du Chef Julien Boscus restaurant Les Climats (Paris) lesclimats.fr Proportions pour 10 Personnes…
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Cuisine Régionale
Asperges vertes sautées au gingembre, mangue et citron vert
Une recette d'Adeline Grattard, chef du Yam’tcha (75001) pour les vins de Chablis Proportions…
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