Salade de jeunes pousses d’été, mozzarella, concombre et pignons de pin grillés

5 juillet 2015

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)

Un mélange croquant et rafraîchissant pour une jolie soirée estivale.

► 1 sachet de Jeunes Pousses d’été Florette®
► 100 g de mozzarella
► 1 petit concombre
► 100 g de pignon de pin
► 1 brin de basilic

Pour la vinaigrette
► le jus et quelques zestes d’une orange
► 5 cuil. à soupe d’huile végétale
► 1 cuil. à café de moutarde forte
► sel & poivre

①• Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles ou en allumettes.

②• Faites griller les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse et à feu doux pendant 5 minutes. Puis, préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le jus d’orange, l’huile et les zestes.

③• Coupez la mozzarella en cubes ou en billes.

④• Dans un saladier, mélangez les jeunes pousses d’été avec les pignons de pin grillés, les allumettes de concombre et la mozzarella.

Assaisonnez de vinaigrette au moment de servir. Salez et poivrez.

Le saviez-vous ?
Pour 54 % des Français, l’origine est un critère essentiel d’achat.
Devant ce besoin de réassurance, Florette® affiche durant tout l’été sur ses packagings des informations sur son origine française et ses pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.

Jeunes Pousses d'Été
Poids net : 150 g
DLC : 6 jours
PVC : 2,20 €

Florette®
L'esprit Florette, des salades pour tous les goûts et pour toutes les saisons.
Au sein d’Agrial, coopérative agricole destinée à entretenir et valoriser le lien entre les Hommes et la Terre, Florette sélectionne, prépare et commercialise les fruits et légumes frais prêts à l’emploi. Nous avons des salades pour tous les goûts et pour toutes les saisons !