Œufs moelleux au chocolat rapide

24 mars 2016

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 20 Secondes

► 4 à 6 coquilles d’œufs vides
► 1 cuil. à soupe de sucre
► 1 œuf
► 1 jaune d’œuf
► 25 g de farine
► 10 cl de Crème Fleurette Entière Elle & Vire
► 100 g de chocolat noir

Matériel : coquetiers, micro-ondes

①• Nettoyer et sécher les coquilles d’œufs vides.

②• Dans un récipient, fouetter le sucre avec l’œuf et le jaune d’œuf, ajouter la farine et bien mélanger.

③• Dans une casserole, faire chauffer la Crème Fleurette Entière Elle & Vire jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Couper le chocolat en morceaux et, hors du feu, l’incorporer à la crème en fouettant vivement afin d’obtenir une crème bien lisse. La verser sur la préparation œufs/sucre et mélanger.

④• Disposer les coquilles d’œufs sur des coquetiers allant au micro-ondes. Les remplir à moitié avec le mélange au chocolat.

⑤• Cuire chaque œuf rempli au micro-ondes pendant 20 sec.

Une fois sorti du four, les moelleux sont prêts à être dégustés.

Astuce : Les coquilles d’œufs peuvent être remplacées par de mini ramequins ou de petites tasses.

Idéale pour réaliser la crème Chantilly et la crème fouettée mais aussi pour des sauces savoureuses et raffinées. Elle & Vire perpétue la tradition de la Crème Fleurette qui consistait à recueillir la fleur du lait cru, désignée par Crème Fleurette. La crème fleurette permet de réussir toutes les préparations car elle est très facile à incorporer.

Fabriqué en Normandie à Condé-sur-Vire.
Existe en brique 33cl
Les prix sont compris entre 2,10€ et 2,19€.

C’est en Normandie, à Condé sur Vire, dans la vallée formée par deux rivières, l’Elle et la Vire, que se trouve le site de production d’Elle & Vire. Ce sont ces deux rivières qui ont donné son nom à la marque en 1947.
Offrir à tous les consommateurs, le meilleur du savoir-faire laitier français, telle est la mission quotidienne d’Elle & Vire à l’international.

Pour les consommateurs, Elle & Vire offre dans le monde entier une gamme de produits laitiers (beurres, laits, crèmes, desserts et fromages) de haute qualité et de saveur à la française.
Synonyme de qualité et de sérieux, Elle & Vire allie tradition et innovation en proposant des produits laitiers sains et naturels, adaptés aux nouveaux modes de consommation et d’utilisation.