Nouveauté La Cave de Lugny “Sans Sulfites” : Zéro, Collection Un Homme Un Vin

ÉDITION LIMITÉE : ZÉRO, LA NOUVELLE CUVÉE SANS SULFITE
DE LA COLLECTION UN HOMME UN VIN

La Cave de Lugny vous présente sa nouvelle cuvée issue d’un projet collectif: « Un Homme Un Vin ». Une collection originale qui donne la parole à la jeune génération de vignerons. Avec Zéro, un Bourgogne rouge sans sulfite, Romain Thevenard souhaite révéler le « vrai goût du Pinot Noir ».

UN HOMME UN VIN

Tout en restant fidèle aux valeurs de la coopération, la jeune génération des vignerons de la Cave de Lugny, a souhaité se démarquer et découvrir des aspects du métier qui leur étaient jusque-là moins familiers tels que la vinification et la commercialisation.

C’est ainsi qu’a germé le projet « Un Homme, Un Vin » écho à la règle fondatrice de la coopération « un homme, une voix » . La Cave a donné l’opportunité aux jeunes coopérateurs de bénéficier de sa structure et de ses compétences techniques pour qu’ils réalisent leur propre vin : depuis la vigne jusqu’au packaging.
Ce projet original a rencontré l’adhésion immédiate de 7 vignerons et donné naissance à une collection de 7 cuvées, chacune avec sa personnalité : un Crémant de Bourgogne, quatre vins blancs et deux vins rouges.

LA CUVÉE DE ROMAIN THEVENARD ZÉRO, LA QUINTESSENCE DU PINOT NOIR

J’ai souhaité diversifier notre gamme de vins rouges, montrer la richesse du terroir, dans un esprit d’authenticité et de simplicité.
Avec Zéro, nous avons trouvé un nom porteur de sens, pour souligner la méthode de vinification et l’atout de cette cuvée sans sulfite.

Cette cuvée 100% Pinot Noir est issue des parcelles les plus précoces. Les baies ont été vendangées manuellement et n’ont pas connu de sulfitage, une simple filtration a été faite avec une mise en bouteille précoce. Ce vin raffiné, s’adresse à des consommateurs avertis qui recherchent la quintessence du cépage, dans son expression la plus pure. La sobriété que révèle Zéro est l’essence même de l’élégance.

ZÉRO, UNE CUVÉE PLEINE DE SENS

Jeune et audacieuse, avec un soupçon d’impertinence, elle est le fruit d’un élevage en cave de haute précision, pour révéler un vin sans artifice, à l’image de Romain.
Zéro, dévoile une robe soutenue et brillante d’un magnifique rouge cerise aux reflets violets. Des arômes intenses de fraises des bois, cerises noires soutenues par des notes d’épices douces et de poivre laissent place à une bouche ronde et souple aux saveurs de fruits noirs, avec une finale fraîche et dentelée, typique du Pinot Noir de Bourgogne.
Cette cuvée est prête à être dégustée dès l’achat !

Bourgogne Pinot Noir – Zéro – Sans Sulfite, un Homme un Vin
PVC : 12,20€ en boutique, chez les cavistes
et CHR et en ligne sur
www.cave-lugny.com

Les vins de la Cave de Lugny
sont nés sur une terre authentique, celle du Chardonnay. Sur son territoire originel, le cépage mythique révèle tout son potentiel et s’exprime pleinement. C’est ainsi que sont nés sur les terres de Lugny des lieux-dits d’exception tels « Les Charmes ».
Arômes subtils de fleurs blanches, de miel ou d’agrumes… Chacune des cuvées de la Cave de Lugny dévoile les particularités d’une parcelle du Mâconnais.

Forte de ses 232 vignerons, répartit sur 27 communes, la Cave de Lugny produit des vins reconnus dans le monde entier.

Labellisée Vignerons en Développement Durable depuis Février 2015, la Cave agit au quotidien en faveur de l'environnement, du progrès et de l'économie locale.



Premier producteur de vins de Bourgogne…
www.cave-lugny.com


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