Le lundi 8 décembre, les Vins d’Alsace investissent les Docks – Cité de la Mode et du Design pour une soirée En Mode Alsace !

affiche_en_mode_alsace_2014

EN PRÉSENCE DE 8 VIGNERONS
Face à la Seine et au son d’un DJ Set, venez redécouvrir les Vins alsaciens mis en scène dans
des ateliers gourmands, à travers des jeux d’accord originaux et surprenants.

Après avoir apprécié la finesse des bulles et la subtilité des arômes du Crémant d’Alsace, redécouvrez les Vins d’Alsace :

// FACE À LA MER //
Le Riesling d’Alsace, avec son caractère sec et son élégante acidité, se dévoilera autour d’un buffet aux saveurs iodées.
Ses arômes délicats et légèrement citronnés souligneront délicatement les parfums subtils des huîtres. Sa fraîcheur et ses arômes floraux, fruités et minéraux s’exprimeront en accord avec des Saint-Jacques marinées aux perles d’Arenka ou encore des sashimis de thon blanc.

// À LA FAVEUR DE L’AUTOMNE //
Le Pinot Gris d’Alsace, avec ses notes fumées typiques et ses arômes de sous-bois, vous évoquera l’automne. Il fera un sans faute en accord avec du foie gras. Ce dernier sera « dans tous ses états » : bonbons, lingots, opéras, au gingembre, au piment d’Espelette…les Chefs le déclineront à l’infini. Très à l’aise avec ce mets incontournable des fêtes, le Pinot Gris d’Alsace révèlera toute sa sensualité et son opulence.

// VOYAGE, VOYAGE //
L’exubérance et le caractère épicé du Gewurztraminer d’Alsace seront mis en scène dans un buffet aux saveurs ethniques ; tajine d’agneau aux épices, bœuf et courgettes aux 4 épices, des recettes originales qui vous feront voyager et souligneront les arômes de fruits exotiques du Gewurztraminer d’Alsace et son incomparable moelleux.

// SUAVEMENTE //
Pour un final tout en émotion, en sensualité et en volupté, vous découvrirez l’exceptionnelle richesse des Vendanges Tardives d’Alsace. Ces vins d’une intensité aromatique unique seront à déguster avec des douceurs sucrées : truffe exotique au riz thaï et gingembre, love apple…

OÙ ?
// LES DOCKS – CITÉ DE LA MODE ET DU DESIGN  //  34 Quai d’Austerlitz, 75013 Paris
Métro : Gare d’Austerlitz (5 mn à pied), Quai de la Gare (5 mn à pied),
Gare de Lyon-sortie rue de Bercy (10 mn à pied)

COMMENT ?
Entrée 15,00 €.
Inscription préalable obligatoire sur
soireealsace@rouge-granit.fr.
Seules les personnes enregistrées sur les listes seront autorisées à rentrer.

© Copyright & Crédit Photo : © Rouge Granit / Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace
Tous droits de reproduction réservés

ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

Laisser un commentaire

Bouton retour en haut de la page