mercredi 13 novembre 2019 - 13:37
 
 
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Les Restos du Cœur

Gâteau à la citrouille

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Crédit Photo : © Lékué

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson 1 Heure

 

Dans quelques jours, nous pourrons fêter Halloween avec gourmandise.
Chez Lékué, nous vous proposons de jolis moules qui vont vous permettre de préparer de bons petits gâteaux de saison.

► 5 œufs
► 200 g de citrouille
► 250 g de sucre
► 250 g de farine
► 50 g d'huile de tournesol,
► 1 sachet de levure
► 1 pincée de sel
► 1 pincée de cannelle en poudre
► 50 g de graines de citrouille pelées
► 3 cuillères à café de colorant alimentaire orange (facultatif)

①• Préchauffez votre four à 170ºC (Th.5-6).

②• Râpez la citrouille, réservez. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
– Montez les blancs en neige avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir un meringue ferme. Réservez.

③• Mélangez les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle.
– Ajoutez la citrouille râpée, l'huile, la farine et la levure tamisée. Mélangez au fouet et ajoutez la cannelle, le colorant et les graines.
– Continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
– Ajoutez délicatement les blancs montés à l'aide d'une spatule. Cela apportera de l'air au mélange, et rendra le gâteau plus léger.

④• Graissez la cavité du moule avec de l'huile de tournesol, refermez-le et remplissez-le avec la pâte à gâteau (vous pouvez utiliser une carafe pour ne pas tacher).

⑤• Cuisez au four à 170ºC pendant 1 heure.

Laissez refroidir et démoulez.

Crédit Photo : © Lékué

NB : il est important que la température du four soit exacte. Pour cela, vous pouvez utiliser un thermomètre digital à four et ainsi assurer le succès de la recette. Il est important que le four chauffe de tous les côtés de façon homogène, sinon, vous devrez tourner le gâteau à la moitié de la cuisson pour qu'il cuise uniformément.
Décorez-le : remplissez la cavité avec vos bonbons préférés.
Osez : vous pouvez aussi faire les yeux et la bouche de votre citrouille et remplir de chocolat.
L'effet sera spectaculaire !

Moule Citrouille 3D

Faites un gâteau en forme de citrouille avec le moule 3D et amusez-vous à le décorer pour la rendre terrifiante.

Moule Citrouille 3D
PVC : 25,90 €
Disponibles sur le site et dans les magasins spécialisés

#Lékué

À propos de Lékué
Il est possible de manger rapidement, facilement et d'une manière saine et savoureuse. Chez Lékué, nous sommes constamment à la recherche d'alternatives qui s'adaptent à vos besoins et vous aident à améliorer votre qualité de vie. En plus de vous fournir des ustensiles pratiques qui simplifient vos tâches dans la cuisine, nous faisons également la promotion d'une alimentation saine par le biais d'idées et de recettes.
Nous mettons à votre disposition le matériel et les moyens pour que vous puissiez mieux manger et savourer de la bonne cuisine. Pour nous, se sentir bien est la conséquence d'une alimentation saine et quand il n'y a rien pour vous limiter, même dans votre alimentation. Rendre cela possible a toujours été notre défi et c'est pour cette raison que nous avons mis toute notre expérience à la disposition de vos préoccupations.

Avec Lékué, cuisiner est plus facile, plus sain et meilleur que jamais.


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www.lekue.com/fr

© Copyright & Crédits Photos : © Lékué | Tous droits de reproduction réservés

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