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Accueil / Art de Vivre / Condiment Balsamique de pomme BIO Emile Noël
Les Restos du Cœur

Condiment Balsamique de pomme BIO Emile Noël

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Un « grand cru » de balsamique pour un assaisonnement fruité

Emile Noël, leader français des huiles biologiques crée un balsamique de pomme BIO « 2 ans d’âge ». Le nouveau condiment, à ne pas confondre avec un vinaigre, est élaboré à partir de pommes rouges et vertes, entières et fraîches, issues de productions biologiques. On extrait de ces pommes juteuses et aromatiques un vinaigre de cidre et un jus qui sont mélangés et cuits à découvert. Le liquide obtenu est ensuite vieilli en fut de chêne pendant 2 ans pour donner naissance à un condiment à la robe profonde qui se caractérise en bouche par sa saveur aigre-douce et d’amples arômes fruités. Le Condiment Balsamique de pomme BIO Emile Noël apporte fraîcheur et gourmandise aux sauces pour salades et se prête volontiers à la préparation de volailles et de poissons.

* Composition : jus de pomme concentré, vinaigre de cidre
* Utilisation : à froid ou cuit (vinaigrettes ou sauces chaudes)
* Conditionnement : bouteille en verre de 25 cl
* Distribution : réseaux de magasins biologiques et diététiques
* Prix de vente moyen : 6€ (25 cl)

C’est Emile Noël, maître-moulinier, qui inspira la création de l’huilerie éponyme à son fils.
Depuis 1920, l’histoire de cette famille de passionnés s’écrit au gré des créations gourmandes dans le respect des principes de l’Agriculture Biologique (AB). Dès 1972, c’est en effet la première huilerie à bénéficier du label « Nature & Progrès ». Aujourd’hui, Emile Noël se fournit partout en France et dans le monde en privilégiant les filières équitables. Elle propose à ce jour plus de 180 huiles et condiments biologiques. Forte de ses savoir-faire, Emile Noël a étendu ses activités aux cosmétiques bio (Emma Noël) et aux produits sans gluten (L’Emile Saveurs). Implantée à Pont Saint Esprit, dans le Gard, l’entreprise emploie 47 salariés et réalise un CA de 30 millions d’€.


L'Huilerie Emile Noël, pme familiale leader sur le marché
des d'huiles vierges de première pression à froid biologiques

www.emilenoel.com

© Copyright & Crédits Photos : © Huilerie Emile Noël | Tous droits de reproduction réservés

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