Veau
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Tendrons de veau aux légumes racines
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ►…
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Carré de veau, parfum de « vin chaud » et endive caramélisée
Proportions pour 1 Personne Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Blanquette de ris de veau au cidre, champignons et grattons à l’estragon
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Homard breton laqué et sa petite tourte de truffe, trompette de la mort & pistache par Alan Geaam
Proportions pour 4 Personnes Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Quand l’Alsace…
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Boudins blancs aux noisettes et à la crème
Proportions pour 5 Personnes Temps de Préparation 35 à 40 Minutes Temps de Cuisson 35…
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Wok de veau, potimarron et céleri
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 13 Minutes ►…
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Paupiettes de veau braisées, purée de panais et estragon, cerneaux de noix
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ►…
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Onglet de veau en croûte de sauge et de noisettes
Proportions pour 4 Personnes Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes ► 4 onglets…
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Lasagnes de veau, aux légumes confits sauce Roquefort Société®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 1 h 15…
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Grillade de veau et sa sauce chimichurri
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ►…
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Poitrine de veau confite
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 3…
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Artichauts poivrade farcis
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Brochettes de veau aux abricots lardés
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 à 20 Minutes Temps de Cuisson 10…
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Le BBQ Rock’n Roll
Une recette élaborée par le chef Juan Arbelaez, pour Saint Agur® Proportions pour 4 Personnes…
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Tartare de veau parisien
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Tartare de veau, amandes fraîches, jus de pêche
Une recette de Bruno Verjus pour Interbev Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15…
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