Poissons
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Velouté de cresson aux Pompadour Label Rouge et toasts à la crème de sardine
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Filets de merlan au fenouil et compotée de tomates
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Poke bowl saumon, pommes Antarès®
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 12 Minutes …
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Matelote de congre au vin rouge
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Les rillettes de sardines au citron confit
Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Tartare de flétan et cresson
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson)…
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Cabillaud en croûte de beurre miellé
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Repos 1 h 15 Minutes Temps de…
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Filets de rougets à la tapenade d’olives noires Hojiblanca
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Ronde,…
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Cravate de sole & sa sauce au Chaource AOP
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes …
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Ceviche de cabillaud au pamplemousse de Floride et lait de coco
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Repos 1 Nuit Temps de Cuisson…
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Pot-au-feu de la mer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 à 40 Minutes Temps de Cuisson 30…
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Tronçon de sole et poireaux de Normandie aux beurres d’agrumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes …
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Filets de Saumon Rose du Pacifique à la vapeur au romarin, purée de potimarron
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes …
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Tourte aux Pompadour Label Rouge, tomates et thon
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes …
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Haddock poché au lait, endives braisées à l’orange et sauce au yuzu
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 à 40…
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Lotte à l’armoricaine revisitée sur un risotto de couteaux et céleri
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Une…
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