Pour les fêtes de fin d’année, MEZAN vous invite au voyage avec deux nouveaux “rhums millésimés“
À NOËL, CAP SUR LE BELIZE & LE PANAMA
La Maison remonte dans le temps jusqu’en 2008 et déniche des fûts d’exception, au Belize et au Panama. Embouteillés à 46%, ces deux rhums rappellent les tropiques avec leurs notes vanillées et fruitées. Ils feront un cadeau idéal à déposer sous « le cocotier ».
Depuis la création de MEZAN, le maître de chai mène une quête sans relâche pour dénicher des rhums exceptionnels dans la vaste région des Caraïbes. Chaque rhum millésimé MEZAN provient d'une seule et unique distillerie, pour certaines fondées il y a plusieurs siècles, pour d'autres fermées à tout jamais et dont nous vous proposons les derniers fûts.
Sans ajout de sucre, ni de colorant, sans filtrage à froid, et vieillis en anciens fûts de Bourbon jusqu’à maturation optimale, les rhums MEZAN conservent toute leur pureté et leur authenticité.
Distinct grâce à sa base de mélasse légère, ce rhum est distillé dans un alambic moderne à colonnes multiples. La distillerie fait pousser ses propres cannes à sucre pour la production de son aguardiente et de son rhum. Elle cultive également sa propre levure, ce qui donne à ses rhums leur caractère unique. Les rhums de ce petit batch ont vieillis en deux temps, en anciens fûts de Bourbon de chêne blanc américain pour donner davantage de structure à ce spiritueux.
NOTES DE DÉGUSTATION / Délicats arômes de boisé soutenus par des notes vanillées et tropicales provenant du fût de Bourbon, puis une légère touche de feuilles de citron vert. Cannelle et muscade au palais, finale sur le zeste d'orange, le tabac et le piment vert.
La distillerie est située à Belmopan, capitale du Belize. La mélasse, provenant de cannes à sucre broyées localement, est naturellement fermentée puis distillée dans un alambic à triples colonnes. Ce millésime a d'abord vieilli au Belize dans des fûts de Bourbon américain toastés avant d'être réenfûté dans des barriques de Bourbon en chêne blanc ayant contenu auparavant d’autres rhums des Caraïbes.
NOTES DE DÉGUSTATION / Notes parfumées de chêne, cèdre et vanille suivies de fruits tropicaux et de beurre noisette. Intenses saveurs sucrées et épicées, adoucies par des notes de caramel et d’arômes exotiques. Finale douce, complexe et persistante.
RHUMS MILLÉSIMÉS PANAMA & BELIZE 2008
Contenance : 70 cl – Prix: 60€
disponible chez les cavistes
Depuis la création de Mezan, le maître de chai mène une quête sans relâche pour dénicher des rhums exceptionnels dans la vaste région des Caraïbes. Méticuleusement sélectionnés dans des distilleries mythiques, les rhums Mezan saisissent la diversité et l'intensité de cette myriade d’îles.
Sans ajout de sucre, ni de colorant, sans filtrage à froid, et vieillis dans d’anciens fûts de Bourbon jusqu’à maturation optimale, les rhums Mezan conservent toute leur pureté et leur authenticité.
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