Penne à la pancetta, sauce à la Raclette RichesMonts

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes
 Temps de Cuisson 20 Minutes

 

Ras le bol des coquillettes au jambon ?

 

► 5 tranches de fromage à Raclette RichesMonts
► 400 g de penne
► 2 échalotes
► 20 cl de vin blanc sec
► 8 tranches de pancetta
► 20 cl de crème fraîche liquide
► 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
► Sel, poivre

①• Épluchez et ciselez les échalotes. Enlevez la croûte du fromage et découpez-le en petits cubes.

②• Faites revenir l'échalote avec l'huile d'olive dans une poêle bien chaude. Ajoutez le vin blanc et faites mijoter jusqu'à évaporation. Ajoutez alors la pancetta et faites revenir à feu vif pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

③• Dans une petite casserole, faites chauffer doucement la crème fraîche avec le fromage à Raclette RichesMonts sans la croûte, jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu. Salez et poivrez.

④• Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée pendant le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les en conservant 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson.

Versez-les, avec la cuillère à soupe d'eau de cuisson, dans la poêle qui contient la garniture, faites revenir 5 minutes puis ajoutez la sauce crémeuse et mélangez.

Astuce : Vous pouvez remplacer la pancetta par toute autre charcuterie, comme du speck découpé en lanières ou du jambon de Parme.

RichesMonts donne le ton de la saison 2015-2016 avec sa nouveauté Raclette Ail & Fines Herbes

C'est parce que la raclette à plusieurs c'est bien meilleur  qu'il en faut pour tous les goûts !
Depuis 40 ans, RichesMonts, marque incontournable des fromages à consommer chaud fait basculer une bonne soirée en grands moments. Et parce que chaque occasion de se retrouver a une saveur particulière, RichesMonts fait varier les plaisirs chaque année.
À découvrir cette saison : la nouveauté Ail & Fines Herbes qui rejoint la collection d'Idées Raclette

RichesMonts a eu l'idée d'ajouter à sa recette classique, de l'ail, de la ciboulette et du persil : les amateurs de goûts apprécieront !

Idées Raclette Nature & Ail et Fines Herbes (400g)
En édition limitée

Prix de vente conseillé : 4,79 €
À retrouver en GMS dès septembre 2015

Une collection « Idées Raclette » pour épater tout le gratin !

RichesMonts met les petits plats dans les grands pour combler toutes les envies en associant la raclette avec l'oignon, la fumée, les 3 poivres, la moutarde, le chèvre ou le vin blanc… La raclette RichesMonts, c'est plus d'une occasion de se réunir et de transformer un simple repas en un grand moment.
Ces duos inédits aux textures onctueuses sont parfaits pour vivre de vrais instants de partage et de découvertes.

Le prix de vente conseillé des Idées Raclette est de 4,79 €

À propos de RichesMonts
RichesMonts, N°1 des marques de fromages à consommer chaud*, est commercialisée par la société Compagnie des Fromages & RichesMonts (CF&R = joint-venture entre les groupes Savencia et Sodiaal). La Marque a initié, il à 40 ans, la tendance de la raclette en France et l'a depuis fait rentrer dans le quotidien des Françaix. Le savoir-faire des maîtres-fromagers RichesMonts est inchangé et se décline aujourd'hui en un large choix de fromages pour Raclettes, Fondue et Tartiflette. Ces fromages gourmands, dont les saveurs rappellent l'esprit et la convivialité de la montagne, conviennent pour toutes les occasions et toutes saisons.
*27 pts de PdM Ventes val – Source : Nielsen. *HMSM Hors HD. FCC = Raclette + Fondue + Tartiflette hors reblochon. Cum Sept 14/ Mars 15



Toute la gamme Raclette Richesmonts pour toutes vos envies de Fromage !
www.richesmonts.fr

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