Laguiole, Le fromage au lait cru de l’Aubrac à l’affiche du 28 mars au 5 avril 2015 !

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En association avec les producteurs du fromage de Laguiole, Les Fromagers de France lancent «Laguiole, le grand nom du fromage au lait cru de l’Aubrac!», un événement pédagogique, militant et savoureux qui se déroulera du 28 mars au 5 avril 2015 dans les crèmeries- fromageries de France participantes.

L’occasion pour le public de découvrir ou re-découvrir un fromage de garde AOP qui gagnerait à être plus connu !

L’idée des Fromagers de France est de valoriser le travail des producteurs et fabricants qui sauvegardent un mode de production respectueux des traditions, de la nature, des animaux… Dont les acteurs doivent être soutenus afin d'assurer le renouvellement des générations. Pour que les bons fromages perdurent et restent entre de bonnes mains !

Après le Camembert de Normandie et la Fourme de Montbrison, les Fromagers de France se mobilisent et s’organisent autour des producteurs du Laguiole pour sensibiliser le grand public à ce fromage, reflet du terroir de l’Aubrac, de la qualité de l’air, de l’herbe et de l’eau. Le Laguiole AOP est fabriqué à partir de lait cru et entier des vaches de races Simmental et Aubrac, nourries exclusivement à base d’herbe pâturée dans le plus pur respect de la nature.

A découvrir ou re-découvrir du 28 mars au 5 avril 2015, dans les crémeries-fromageries participantes*.
Au programme : dégustations ! et infos pédagogiques !

À propos de la Fédération des Fromagers de France
Les Fromagers de France est une fédération représentant plus de 3 200 crémiers-fromagers (en boutiques et sur marché) et rassemblant plus de 960 adhérents. La fédération a la vocation de rassembler autour d’un objectif commun : œuvrer pour la promotion et le rayonnement de la profession, garantir sa pérennité et sa prospérité. Elle développe et renforce la réputation de la profession auprès du grand public (MOF Fromager, Panier des Essentiels…)


Pour connaître les fromagers participants
www.fromagersdefrance.com
www.facebook.com/FromagersDeFrance

© Copyright & Crédits Photos : © La Fédération des Fromagers de France
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