Hot-dogs aux Soyciss’

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes
Temps de Cuisson 10 Minutes

 

► 4 Soyciss’ au choix
► 4 pains à hot-dogs
► 4 cuil. à soupe de moutarde de dijon
► 1 cuil. à soupe de sirop d’agave
► 1 cuil. à café de curcuma
► 1 cuil. à soupe d’eau
► Ketchup
► 2 oignons
► 2 cuil. à café d’huile d’olive
► 1 cuil. à soupe de sauce soja

①• Réchauffer les Soyciss’ 5 minutes dans une casserole d’eau chaude. Réchauffer les pains à hot-dog au four quelques minutes.

②• Préparer la moutarde douce : mélanger la moutarde de Dijon avec le sirop d’agave, le curcuma et l’eau.

③• Émincer les oignons en lamelles et les faire revenir 5 minutes dans l’huile d’olive. Ajouter la sauce soja en fin de cuisson et bien mélanger.

④• Dresser les hot-dogs de la manière suivante : inciser le pain, déposer une Soyciss’, arroser de moutarde douce et de ketchup

Puis terminer en parsemant d’oignons grillés

NOUVEAU ! Découvrez les Soyciss’ de Soy, une spécialité 100% végétale à base de tofu, parfaites pour des repas légers et équilibrés. Délicieuses accompagnées d’une poêlée de légumes, d’une salade de saison, grillées, au barbecue ou dorées à la poêle, elles se prêtent aussi à de multiples recettes créatives. Moelleuses, bio et diététiques, les Soyciss’ se déclinent en 2 parfums : Classique ou Paprika doux.

Conseils de préparation : Faire dorer 4 minutes dans une poêle bien chaude (avec ou sans matière grasse selon vos envies) ou plonger dans une casserole d’eau bouillante pendant 1 min.


Ingrédients : tofu* (1) 85,8% (eau, soja* décortiqué 23,2%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), huile de tournesol* désodorisée, flocons d’avoine* complète, sauce soja* (eau, soja* entier, blé* entier, sel de mer, alcool*, ferment), protéine de soja texturée*, épaississant : gomme guar*, gélifiant : farine de graines de caroube*, extrait de levure*, épices* et aromates*, sel de mer.


Ingrédients : tofu* (1) 75,7% (eau, soja* décortiqué 20,4%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), huile de tournesol*, oignons*, flocons d’avoine* complète, concentré de tomate*, sauce soja* (eau, soja* entier, blé* entier, sel de mer, alcool*, ferment), protéine de soja texturée*, vinaigre de cidre*, caramel* (sucre de canne*, eau, amidon de manioc*, épaississant : gomme xanthane), épaississant : gomme guar*, gluten de blé*, gélifiant : farine de graines de caroube*, épices* et aromates* dont paprika* doux, sel de mer, extrait de levure*.

* Ingrédients issus de l’agriculture biologique
(1) Soja français sans OGM issu d’une filière Bio Solidaire contrôlée par Ecocert.

Poids : 220g / PVC : 3,75€
• 100% végétales
• Source de protéines et de fibres
• Sans huile de palme

À propos de SOY
SOY est la marque commerciale des produits fabriqués par Nutrition & Nature S.A.
Nutrition & Soja S.A., qui s’appelait alors tout simplement SOY, a été fondée en 1982 par Jean de Préneuf et Bernard Storup, qui désiraient avant tout faire découvrir au plus grand nombre l’existence d’alternatives végétales de grande qualité à la viande et aux protéines animales.
Démarrée en région parisienne, l’aventure s’est poursuivie à St Chamond, dans la Loire, à partir de 1987, puis à Revel, en Haute Garonne, depuis 1994, ces déménagements successifs correspondant à une nécessité de se doter à chaque fois de locaux et d’installations plus performantes et au désir de se rapprocher des lieux de production du soja biologique pour les fabrications.

Filiale à 100% du groupe Nutrition & Santé (Revel, 31), depuis 1993, Nutrition & Soja S.A. est devenue Nutrition & Nature début 2011, suite au rachat de la société Céréalpes.

Nutrition & Nature S.A. dispose d’une autonomie complète de fonctionnement et a ainsi pu au fil des ans développer une gamme complète de spécialités et de préparations biologiques riches en protéines végétales, à base de tofu, seitan, céréales et légumineuses.

Nutrition & Nature S.A. a été à la base de la création de la 1ère filière de production de soja garanti non OGM en Europe dès 1998, et d’une manière générale, participe de façon très active au développement de l’agriculture biologique de la Région Midi-Pyrénées.

Nutrition & Nature S.A. commercialise ses produits sous la marque SOY uniquement auprès des magasins spécialisés et des coopératives d’alimentation biologique en France et à l’étranger (Italie, Espagne, Portugal, Suisse et Belgique), mais propose également une large gamme de produits adaptés à la restauration collective et commerciale ainsi qu'aux transformateurs désirant utiliser « lait » de soja et tofu comme matière première dans leurs fabrications (plats cuisinés, produits apparentés laitiers à base de soja…).
Quelques produits sont également fabriqués à marque de distributeurs, notamment pour l’export (Italie et Espagne).
Nutrition & Nature S.A. a réalisé en 2011 un chiffre d’affaires de 27,2 millions d'euros et emploie une centaine de personnes dans son atelier à Revel (31).

Lorsque nous avons créé SOY il y a 30 ans, nous étions convaincus de la richesse de l’alimentation végétale et de ses bienfaits pour le corps et l’environnement.
Le temps nous a donné raison.
Il est en effet aujourd’hui reconnu que notre alimentation est trop riche, notamment en protéines d'origine animale, et qu’il devient urgent de la rééquilibrer en faveur du végétal.
Si ce choix a un impact positif sur notre santé, nous savons qu’il milite également pour la préservation des ressources de la planète – l’eau, l’air, la terre – moins sollicitées dans le cas d’une production de protéines végétales, surtout lorsqu’elle est pratiquée localement.
C’est dans cet esprit que nous avons imaginé notre gamme complète de produits bio d’origine végétale. Aussi gourmands que simples à cuisiner, ils offrent à chacun la possibilité de varier plus souvent ses repas et d’équilibrer son alimentation tout en retrouvant le plaisir de manger bon et sain.

Le saviez-vous?
Pour produire un kilo de protéines
Viande de bœuf comparée au tofu : 5 x plus d'eau, 15 x plus de surface agricole, 10 x plus d’émission de CO2   
Lait de vache comparé au "lait" de soja : 3 x plus d’eau, 7 x plus de surface agricole, 5 x plus d’émission de CO2  
 


SOY Variez, équilibrez !

SOY vous régale avec une multitude de recettes végétales prêtes à savourer
et une large gamme d'aides culinaires, pour une cuisine inventive et facile !

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