Gaspacho vert et soufflés croustillants

17 juillet 2014

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Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes
Temps de Cuisson (Pas de cuisson)

► 1 sachet de soufflés nature
► 1 concombre
► 1/2 poivron vert
► 1 petite courgette
► 1 petite gousse d’ail
► 1/2 oignon
► Huile d’olive
► Basilic, ciboulette et persil frais
► Tabasco
► Sel, poivre
► Crème fraîche semi-épaisse

①• Rincez les légumes et les herbes fraîches.

②• Découpez le concombre, le poivron, l’oignon et la courgette en petits cubes, gardez-en un peu pour la décoration et mixez le reste avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, du persil et du basilic et l’ail.

③• Salez, poivrez.

④• Mélangez la crème semi-épaisse avec le jus de citron, salez, poivrez.

Disposez dans des verrines du gaspacho, décorez avec une cuil. à soupe de crème citronnée, des cubes de légumes et des soufflés.

La Collective des Apéritifs à Croquer
• La vocation de la Collective des Apéritifs à Croquer est de fournir des informations sur l’apéritif, un moment privilégié des Français et les apéritifs à croquer traditionnellement présents lors de ce moment.
• Les Apéritifs à Croquer recouvrent les produits consommés au moment de l'apéritif :biscuits tels que les crackers, bretzels et gaufrettes ; tuiles, soufflés et tortillas, cacahuètes, pistaches, noix de cajou, noix de pécan, amandes et autres graines, fruits secs. Au total plus de 250 apéritifs à croquer !
• La Collective regroupe les principaux fabricants d’apéritifs à croquer et leurs marques : BOEHLI, GENERAL MILLS LANDES, INTERSNACK FRANCE, LOCMARIA, KRAFT FOODS FRANCE, MILLCREPES, PEPSICO FRANCE, UNITED BISCUITS FRANCE