Champagne CASTELNAU – Brut Rosé

Subtile gourmandise des instants plaisirs

ÉLABORATION
C’est bien à la prééminence du Meunier que l’on doit la gourmandise de ce Rosé. Issus de vieilles vignes, Pinot Noir et Meunier, vinifiés en rouge, confèrent à cette cuvée équilibre et subtilité. Un véritable instant de plaisir ! Le Meunier apporte toute sa gourmandise à une cuvée où le subtil ballet de fines bulles fait éclater les saveurs des fruits rouges et noirs.
 

DÉGUSTATION
L’assemblage des blancs et des rouges, issus de Pinots Noirs et de Meuniers récoltés sur des vieilles vignes, sublime l’équilibre des arômes. Le pamplemousse s’impose avec surprise et laisse longtemps en bouche une agréable sensation de fraîcheur.

« Une cuvée surprenante entre tendresse et volupté. » Carine Bailleuil, Cheffe de Caves

ASSEMBLAGE
30% Chardonnay
50% Meunier
20% Pinot Noir

Dosage : 8 g/l
Flaconnage : 75cl / 150 cl

Élevage en caves minimum 2 ans

INDICATEURS SENSORIELS
vivacité —–— onctuosité
délicatesse ––— puissance

ACCORDS
En harmonie
Marié à des verrines de courgettes à la crème de parmesan.

En impertinence
Un poulet basquaise relevé d’une pointe de piment d’Espelette.

Depuis 1916, le Champagne CASTELNAU élabore des cuvées d'exception appréciées des amateurs les plus avisés. Les cuvées du Champagne CASTELNAU s’adressent à ceux qui savent reconnaître et apprécier en toute simplicité la qualité d’un grand Champagne et cherchent à découvrir des vins haut de gamme plus authentiques. Peu sensibles au paraître et attachés à la vraie valeur des choses, ils revendiquent la sûreté de leur choix et se reconnaissent dans les cuvées du Champagne CASTELNAU, aux saveurs aromatiques et gourmandes, aussi fines que complexes.

L’art de la délicatesse
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